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(資料圖)

當前，疫情防控政策逐步放開，飯店餐飲行業正迎來新一輪的發展與變革，隨著社會經濟的逐步恢復，2023年飯店餐飲行業必將迎來全面復蘇。

今年兔年春節，全國餐飲消費需求旺盛。各地餐飲業快速復蘇超出預期，各大餐廳門口排起長隊，餐飲業翻臺率再創新高。餐飲業是經濟發展狀況的晴雨表，隨著消費恢復，餐飲業迎來了春天。

從北京恒輝國際展覽有限公司獲悉，為推動餐飲市場持續恢復，提升傳統消費，培育新型消費，促進餐飲業迎來更加廣闊發展空間，由中國商業聯合會、北京烹飪協會、首旅集團集采中心及北京恒輝國際展覽有限公司主辦的第十三屆北京國際餐飲業供應鏈展覽會（北京餐博會）將于2023年7月27日至29日在中國國際展覽中心朝陽館舉辦。

據悉，本屆餐博會與北京國際酒店、餐飲及食品飲料博覽會同期同地舉辦，展覽總面積達60000平方米，展品涵蓋餐飲食材、預制菜、海鮮及肉類食品、配餐調料、速凍冷凍食品、火鍋食材及用品、連鎖加盟、餐飲數字化、食品餐飲包裝及外賣產業、酒水飲料、餐廚設備及用品等。預計將有1300家中外品牌參展，70000名專業觀眾到場采購交流。

餐博會立足北京，依托北京龐大的消費市場及地理優勢，滿足企業拓展國內國際市場的需求。致力于在行業和展會相互推動、共同發展的愿景下，助力餐飲業快速發展，推動后疫情時代餐飲行業復蘇，堅定信心，未來可期。

據了解，同期還將舉辦第五屆京津冀酒店及餐飲業發展論壇、中國預制菜產業發展大會京津冀峰會、味道中國頂廚大賽暨中國創意菜烹飪藝術節、百道京菜品鑒會、首旅集團集采發布會、餐飲及食品安全合規論壇、中央廚房建設論壇等一系列精彩活動，邀請相關主管部門、行業組織、專家學者、知名企業匯聚一堂，深度解讀餐飲行業的商業趨勢與發展機遇，深度交流餐飲行業之外的跨領域合作思路與收益增長點，共話發展、共謀未來。

據介紹，舉辦北京餐飲博覽會旨在推動餐飲行業創新升級發展，培育消費新熱點、新業態，激發餐飲行業消費潛力，推動餐飲行業加速復蘇，為餐飲行業上下游產業鏈企業提供產品展示、采購交易服務窗口，搭建政策解讀、信息發布、產銷對接、品牌宣傳一站式商貿平臺，助力餐飲業持續繁榮。