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全球微動(dòng)態(tài)丨市場(chǎng)規(guī)模發(fā)展壯大 “高端水”真高端嗎
來(lái)源:經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào) 發(fā)布時(shí)間:2022-07-16 08:24:26


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近日,有報(bào)道對(duì)一些自帶概念的“高端水”提出了質(zhì)疑。這些“高端水”在產(chǎn)品宣傳中使用了不少聽起來(lái)充滿科技感的概念,或明示或暗示產(chǎn)品具有抗疲勞、抗衰老、符合特殊群體身體需求等功效,一時(shí)間“高端水”再次成為公眾關(guān)注的焦點(diǎn)。

之所以說(shuō)“再次”,是因?yàn)樯鐣?huì)對(duì)部分“高端水”所謂功能的質(zhì)疑從未中斷過(guò)。隨著近些年居民消費(fèi)能力不斷提高,國(guó)內(nèi)“高端水”市場(chǎng)規(guī)模發(fā)展壯大,許多廠家瞄準(zhǔn)這一市場(chǎng),紛紛推出自己的“高端水”產(chǎn)品。一方面,部分打著功能性旗號(hào)的產(chǎn)品賺足了市場(chǎng)眼球,另一方面,專家、媒體等對(duì)產(chǎn)品的真實(shí)作用不斷提出疑問(wèn)。各種辟謠、質(zhì)疑不絕于耳,消費(fèi)者一時(shí)也難辨真假,不知“高端水”是否真的高端。

為什么瓶裝水樂(lè)此不疲地使用各種功能作為營(yíng)銷噱頭?這與當(dāng)前消費(fèi)者追求健康的需求直接相關(guān)。如今人們工作節(jié)奏快、生活壓力大,各類健康問(wèn)題成為不少人無(wú)法忽視的痛點(diǎn)。部分瓶裝水產(chǎn)品正是看準(zhǔn)了這一痛點(diǎn),用具有高級(jí)感的技術(shù)概念以及有針對(duì)性的產(chǎn)品功能迎合消費(fèi)者,進(jìn)而提高產(chǎn)品銷量。

此外,我國(guó)瓶裝水市場(chǎng)已進(jìn)入比較成熟的發(fā)展階段,幾家頭部企業(yè)市場(chǎng)地位穩(wěn)固。在此情況下,無(wú)論是頭部企業(yè)想擴(kuò)大市場(chǎng)份額,還是新興企業(yè)想從中分一杯羹,都不得不在產(chǎn)品營(yíng)銷上下功夫,在提高自身辨識(shí)度的同時(shí)提高產(chǎn)品售價(jià)。

產(chǎn)品營(yíng)銷無(wú)可厚非,但前提是遵守法律、尊重事實(shí)。部分“高端水”在營(yíng)銷中使用的概念模棱兩可,未被證偽卻也難以證實(shí);還有一些聽起來(lái)高級(jí)的技術(shù)流程,被曝只是夸大了正常飲用水的處理工序;更有一些功能已被相關(guān)領(lǐng)域的專家證偽,構(gòu)成了對(duì)消費(fèi)者的欺騙。批評(píng)與質(zhì)疑會(huì)對(duì)品牌帶來(lái)傷害,商家需要思考這種傷害是否會(huì)超過(guò)營(yíng)銷噱頭帶來(lái)的短暫收益,特別是那些期待立足市場(chǎng)、深耕品牌的商家,更不能因小失大,甚至影響到整個(gè)“高端水”行業(yè)的形象。

縱觀當(dāng)下“高端水”市場(chǎng),無(wú)論是國(guó)內(nèi)還是國(guó)際,經(jīng)營(yíng)較為成功的品牌,營(yíng)銷的核心都是圍繞水源地的獨(dú)特性展開。一方面,優(yōu)質(zhì)的原料保證了瓶裝水產(chǎn)品的質(zhì)量;另一方面,受水源地自然條件差異的影響,不同水源地造就了各產(chǎn)品區(qū)別于同類的獨(dú)特口感,也成為“高端水”的賣點(diǎn)之一。除了水源地,瓶裝水的包裝與造型也是“高端水”品牌重視的產(chǎn)品特性。通過(guò)有辨識(shí)度的包裝與設(shè)計(jì),這些“高端水”試圖將設(shè)計(jì)上的高級(jí)感與水源的獨(dú)特性相結(jié)合,通過(guò)一套關(guān)于生活方式的故事,達(dá)成提升瓶裝水產(chǎn)品附加值的目的。

總而言之,瓶裝水品牌有意邁向高端并沒(méi)有什么不妥,但還是應(yīng)從水源地把控、品牌形象塑造等方面入手,避免陷入對(duì)偽科學(xué)概念的追逐。而對(duì)于“高端水”在營(yíng)銷中存在的種種問(wèn)題,行業(yè)內(nèi)部應(yīng)加強(qiáng)自律管理,推進(jìn)相關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的更新修訂,對(duì)業(yè)內(nèi)品牌營(yíng)銷行為形成有效約束。一旦發(fā)生虛假宣傳,對(duì)消費(fèi)者權(quán)益構(gòu)成侵害,監(jiān)管部門也應(yīng)積極出手,對(duì)違規(guī)行為嚴(yán)厲懲處,形成威懾。

標(biāo)簽: 自律管理 技術(shù)流程

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