近年來,逐步走向互聯網化的國內食品消費市場,發生了翻天覆地的變化,人們的消費習慣和消費認知,包括食品安全意識都有顯著提升。國內紅棗龍頭生產商——好想你棗業,在當前急劇變化著的市場大環境下,率先開啟了產品結構優化、渠道升級的轉型之路,在產品結構方面,進行了全面規劃與升級。
明確產品分級,從1.0向4.0時代過渡
據好想你副總經理石聚領介紹,2016年好想你將擴大和完善產品品類,通過紅棗深加工,提高產品科技含量,提升產品的附加值,從而為消費者提供更優質的產品體系。
據悉,好想你通過對公司產品線的系統梳理,創造性地將公司產品分為1.0類、2.0類、2.5類、3.0類、4.0類五個產品時代,并對每個時代的產品進行了科學定義,也就是說,紅棗產品的規劃與投產首次有了明確的層級標準;
石聚領告訴筆者,好想你棗業將打造全品類產品結構,重點加強2.0類深加工類產品的開發,一方面引領紅棗行業發展,另一方面強化企業核心產品的競爭壁壘。
執行層面上,好想你依托子品牌之間的差異化的產品定位,實現各渠道產品的嚴格區分,比如樹上糧倉子品牌專注食養健康產品,2016年度Q1階段已經完成產品研發及品牌設計,進入Q2階段,將成為未來食養生活領域的主要攪局者;而棗上好、紅棗姐姐、棗知己、淘棗幫等不同的子品牌也緊緊圍繞核心規劃進行差異化布局,目前市場反饋良好。好想你棗片等產品遭遇多起網絡假冒事件,由此可見其火暴程度。
食養概念升級,打造差異化產品系
產品研發方面,2016年,好想你將圍繞食養生活概念,重點打造高端,無添加的五谷及豆類食養產品,以及紅棗輔助搭配類的栆類升級產品。
在拓展紅棗品類、優化紅棗產品結構的過程中,著力打造引流款、爆款以及盈利款的產品梯度;
根據不同產品的消費需求,完善商務禮品、伴手禮、家庭分享裝、休閑自用四個類別的立體化產品布局。如戰略產品加大去核棗、棗片、紅棗脆片、夾心棗的開發力度,推出一批適合市場需求的優質好產品,搶占休閑、健康零食市場,引領全民養生休閑的健康新風潮。
同時依靠旗下的子品牌來豐富產品架構,將中高低端產品合理布局,進一步豐富“嘗一嘗”、“淘品牌”、“淘棗幫”等棗類產品,為消費者提供更多的差異化產品。
未來,在食養市場,好想你將夯實現有市場占比,進一步擴大市場份額,將好想你集團打造成為引領中國食養及大健康產業的新航母,將好想你系列產品打造為引領休閑健康新風尚的標桿性產品,真正為消費者提供一條龍式的食養生活健康新平臺。
重塑行業格局,進軍休閑食品領域
據《中國快速消費品市場的新變化》報告顯示,快速消費品市場更趨向于健康趨勢,這主要表現在食品、運動和用品上。近幾年,消費者對于家用健康類產品的關注度明顯上升,尤其是在搜索和瀏覽相關產品的次數上。保健食品也成為增長最迅猛的食品品類之一。紅棗自古以來就是我國人民喜愛的美味滋補食品。在我國古代,棗樹的栽培和紅棗的加工已十分普遍,紅棗已成為一種十分重要的果品。20多年來,好想你棗業一直專注于紅棗及紅棗周邊產品研發與推廣,2016年,隨著公司發展戰略的優化調整,其產品結構將發生巨大變化。據公告顯示,其收購休閑零食電商的龍頭企業,就是其布局休閑零食業,踐行“互聯網+健康”戰略的重要舉措。
在當前已然白熱化的休閑零食領域,好想你將其旗下的明星產品即食棗加入到同質化嚴重的產品陣營中,為國內的休閑零食消費者提供了新的選擇,天然的健康零食的闖入,也契合了消費者健康養生+休閑的新需求。毫無疑問,這對于激發該領域產品創新力和重塑行業新格局,都有積極的推動作用。
據了解,目前百草味已經選擇好想你的核心戰略產品紅棗夾核桃、紅棗脆片、即食棗等16款產品進入百草味的產品體系,已經上市8款產品,還有8款產品即將上市,好想你也選擇了百草味16款產品進入好想你生活家渠道。隨著好想你與百草味的深入融合與發展,未來實現線上線下的品類多元化,為消費者提供更多更好的食養健康休閑食品只是時間問題。
隨著好想你重資打造的智能化生產線的建成,以及新的紅棗及其制品深加工項目的投產,好想你棗業興起的一場基于產品結構的內部變革將拉開帷幕。
屆時,將會有更多新的符合消費需求和大眾口味的產品將陸續和消費者見面,同時,一些被市場驗證不受歡迎的產品將下線,一條符合市場運行規律的良性產品生態圈將全面建立。