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多業(yè)態(tài)調(diào)整

新世界百貨曾因“60小時不打烊”等活動被視為內(nèi)地百貨營銷風向標，但近幾年，百貨業(yè)市場不斷遭到蠶食，新世界謀變、轉(zhuǎn)型的速度卻顯得有些滯后。

業(yè)內(nèi)人士認為，在電商和購物中心這兩座大山下，百貨必須尋找出路。但傳統(tǒng)百貨多年疏于對消費者的購買感受重視，在從經(jīng)營商品到研究消費者的這條路上走得并不順暢，很多都還處于“摸著石頭過河”的狀態(tài)。

看好于“兒童經(jīng)濟”、“口紅效應”和運動健身的興起，新世界百貨本年度對不同店面的以上業(yè)態(tài)進行調(diào)整。北京新世界千姿百貨把兒童樓層遷至客流較高的二層，引進更多高端童裝品牌;武漢新世界百貨徐東店則把運動業(yè)態(tài)遷至較寬敞的一層，引入戶外運動和攀登用品專門店，打造戶外形象區(qū)。除了擴充經(jīng)營面積外，品牌也成為新世界百貨的發(fā)力重點。針對女性客群，成都新世界百貨引進了多個歐美化妝品牌，借助品牌號召力吸引更多顧客到店消費。

在南京等東南營運區(qū)域的新世界百貨正在向迷你Mall轉(zhuǎn)變。多種業(yè)態(tài)混合布局的經(jīng)營模式，意在融合購物中心與百貨的血統(tǒng)，并強化體驗。業(yè)內(nèi)人士分析，新世界百貨小規(guī)模試水迷你Mall式經(jīng)營，實為減小轉(zhuǎn)型帶來的風險，無論從經(jīng)營整體風格還是轉(zhuǎn)型速度都偏保守。

重拾百貨法寶

對于新世界百貨業(yè)績的連跌，中國購物中心產(chǎn)業(yè)資訊中心主任郭增利表示在意料之中。此外，擴充業(yè)態(tài)、加大體驗并不是扭轉(zhuǎn)百貨頹勢的法寶，新世界百貨等眾多百貨對轉(zhuǎn)型的理解出現(xiàn)偏差。

“新世界百貨業(yè)績的下滑與經(jīng)濟增長放緩、零售市場低迷有直接關(guān)系。新世界百貨所屬的時尚類百貨受到影響比較明顯，相比于時尚類百貨，家庭類百貨所受沖擊較小。”郭增利認為，內(nèi)地市場的各大百貨不約而同發(fā)力時尚類百貨，商圈的競爭對手激增，時尚類百貨的競爭環(huán)境遠比家庭類百貨嚴峻。同業(yè)競爭已對各大百貨造成極大影響。

消費行為變化后，消費者對購物中心的青睞度增加，對百貨的關(guān)注度下降，此時，內(nèi)部的同業(yè)競爭和外部來自購物中心的擠壓對時尚百貨沖擊很大。結(jié)合目前的形勢，增加兒童業(yè)態(tài)和美妝業(yè)態(tài)只是百貨進行的局部優(yōu)化，但局部優(yōu)化很難改善如今百貨的被動局面。對百貨行業(yè)來講，要進行創(chuàng)新難度很大。目前不少百貨發(fā)力自營、買手制，但從服務(wù)大眾變?yōu)榉?wù)小眾，買手制將加大經(jīng)營難度和成本，很難改善現(xiàn)狀。

實際上，加入具有體驗感及能帶來高客流的餐飲、兒童等業(yè)態(tài)成為眾多實體店的選擇。在北京市百貨大樓總經(jīng)理陶曉綱看來，這其實是自欺欺人的行為，利用其他業(yè)態(tài)帶動說明百貨對自身價值的不認可。如果核心競爭力都不能有聚客能力，一味在非核心經(jīng)營板塊發(fā)力始終難以力挽狂瀾。在郭增利看來，百貨應針對消費者需求回歸吃、穿、用、玩這四大法寶。“目前國內(nèi)百貨獨有食品占比極低，家庭類用品被剝離，百貨應重拾，讓品類結(jié)構(gòu)更豐富，對消費者消費行為的變化也有迎合。”此外，對于“玩”，郭增利表示，“玩的部分不應作為吸客手段，而是應作為服務(wù)功能，這樣將能克服百貨面積上的局限，顧客也能享受到類似購物中心的待遇。”