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繼天地壹號之后，果醋飲料行業迎來了一位實力雄厚的跨界者。近日，國內調味品行業龍頭海天味業(603288，SH)對外推出一款蘋果醋飲料。

《每日經濟新聞》記者在天貓超市、一號店等電商平臺上看到，海天味業推出的蘋果醋飲料已在海天官方旗艦店售賣。不過，8月18日，海天味業相關人士在給記者的郵件中表示，該蘋果醋產品現處于試銷論證階段，還未正式上市，論證后有可能上市也有可能不上市。

4月底已低調試水

.實際上，海天味業早在兩年前就開始為這款果醋飲料做準備。中投證券去年1月的一份研報提到，海天味業的果醋飲料計劃在2015年3月上市，在全網絡鋪貨，還是用公司原有架構來做，儲備1~2年后會不斷納入新產品。

今年上半年，這款備受投資者關注的果醋飲料姍姍來遲。海天味業今年5月在投資者互動平臺上表示，蘋果醋飲料產品在4月底開始發貨，在部分市場投放銷售。

記者在電商平臺上看到，最新推出的蘋果醋爽飲料名叫“張小主本釀飲”，月銷量不足百件。海天天貓旗艦店的客服人員告訴記者，蘋果醋飲料在今年7月左右上架。

一向專注調味品的海天味業，為何突然跨界賣飲料?海天味業副總裁黃文彪此前表示，醋飲料最根本的技術環節是發酵，而海天在發酵技術上擁有絕對優勢。把發酵醋的技術用于生產醋飲料，使消費者平常就可以使用，實現多元化的同時也使得海天產品的競爭力越強。

對此，國信證券分析師劉鵬十分看好。他撰文分析稱，傳統調味品企業在品牌力上相對于純果醋飲料企業有絕對的優勢，并且在渠道上經過多年的深耕，對經銷商和商超的掌控力和影響程度也遠高于現有的果醋飲料企業。從行業來看，巨型龍頭的加入將帶領蘋果醋這一細分飲料的快速發展。

不過，相比于醬油、蠔油、黃豆醬等明星產品冠名熱門綜藝節目，“張小主”的推廣力度堪稱低調。半年報顯示，海天味業今年前6個月已確認的廣告費為8076.73萬元，但對果醋飲料只字未提。這與一些快消企業新品上市不手軟的砸錢策略大相庭徑。海天味業也未回復《每日經濟新聞》記者關于蘋果醋飲料運營的其他問題，僅表示“暫時不適宜進行宣傳”。