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北風(fēng)漸起，萬物收藏，正是遵循自然律動(dòng)、溫養(yǎng)身心的開始。北京萬達(dá)文華酒店美食匯餐廳秉承“順時(shí)而食”的古老智慧，于今冬特別啟動(dòng)「瑞食記」節(jié)氣贈(zèng)禮計(jì)劃，將分別在「立冬」與「小雪」節(jié)氣當(dāng)日，為蒞臨的賓客免費(fèi)派送精心制作的節(jié)氣美點(diǎn)——「水晶羊肉」與「椰蓉蜜薯卷」，以一方精致點(diǎn)心，傳遞季節(jié)更迭中的溫暖滋味。

立冬，秋冬之交，民間素有“立冬補(bǔ)冬，補(bǔ)嘴空”的習(xí)俗，意為進(jìn)入冬季，需要進(jìn)食滋補(bǔ)的食物以抵御嚴(yán)寒。羊肉性溫，是冬日溫補(bǔ)的首選。美食匯餐廳匠心巧制「水晶羊肉」，突破傳統(tǒng)烹調(diào)形式，將優(yōu)質(zhì)羊肉經(jīng)過慢火精燉，使膠質(zhì)與鮮味充分融于湯中，再凝煉成晶瑩剔透的凍糕形態(tài)。外觀如紅瑪瑙鑲嵌于琥珀之中，清亮雅致；入口則清涼瞬化，羊肉的醇厚鮮美與湯凍的清爽在口中交織，既是對“補(bǔ)冬”古俗的優(yōu)雅詮釋，亦開啟了味覺對于冬日的全新想象。這份藏于晶瑩之下的暖意，正是立冬時(shí)節(jié)最恰如其分的味覺獻(xiàn)禮。

小雪時(shí)節(jié)，氣溫下降，空氣趨于干燥，飲食需注重“潤燥”與“溫補(bǔ)”。此時(shí)，豐腴甘甜的紅薯自然成熟，成為餐桌上的寵兒，民間亦有小雪時(shí)節(jié)烤食紅薯的習(xí)俗。美食匯餐廳從中汲取靈感，創(chuàng)新推出「椰蓉蜜薯卷」。精選糖心蜜薯，蒸制后碾成細(xì)膩綿密的薯泥，裹入薄透的餅皮，輕卷成卷，再于外層細(xì)細(xì)撒上潔白的椰蓉。薯泥的天然蜜香與椰蓉的南洋風(fēng)情完美融合，口感軟糯溫潤，甜而不膩。這一卷金黃，不僅溫暖了掌心，更以自然的甘甜滋潤了冬日略顯干燥的感官，恰如其分地呼應(yīng)了小雪時(shí)節(jié)內(nèi)斂而溫馨的民俗意趣。

北京萬達(dá)文華酒店美食匯餐廳始終致力于將時(shí)令風(fēng)物與餐飲藝術(shù)相結(jié)合。此次「瑞食記」節(jié)氣贈(zèng)禮計(jì)劃，不僅是兩款點(diǎn)心的呈現(xiàn)，更是對中華傳統(tǒng)飲食文化的深度挖掘與當(dāng)代演繹。我們愿以這份應(yīng)時(shí)的貼心贈(zèng)禮，讓每一位賓客在節(jié)氣轉(zhuǎn)換之際，于舌尖感知自然的韻律，收獲一份源自時(shí)光的儀式感與溫暖關(guān)懷。

萬達(dá)文華酒店是萬達(dá)酒店及度假村旗下豪華酒店品牌，與萬達(dá)嘉華酒店、萬達(dá)錦華酒店同屬邁點(diǎn)國內(nèi)高星酒店榜。其品牌定位為崇尚品質(zhì)生活的尊貴賓客，提供融合東方神韻與當(dāng)?shù)仫L(fēng)情的精致服務(wù)并營造優(yōu)雅旅居感受的豪華酒店品牌，秉承“韻如是 心境自開”的品牌理念，以及典雅時(shí)尚，東方溫情，韻致悠遠(yuǎn)的品牌核心價(jià)值。

萬達(dá)酒店及度假村始于2007年，是港股上市公司同程旅行（股票代碼：0780.HK）旗下的一家集酒店設(shè)計(jì)、建設(shè)、運(yùn)營管理為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈酒店管理公司。我們秉承“以人為本，關(guān)愛每位員工，溫暖每位客人，盡責(zé)每位合作伙伴”的核心價(jià)值觀，堅(jiān)守“務(wù)實(shí)創(chuàng)新，發(fā)揚(yáng)華文化”的公司理念，致力于成為以酒店為核心、具有持續(xù)價(jià)值創(chuàng)造能力的資產(chǎn)管理公司。萬達(dá)酒店及度假村旗下?lián)碛猩萑A酒店-萬達(dá)瑞華酒店、豪華酒店-萬達(dá)文華酒店、超高端酒店-萬達(dá)嘉華酒店、高端優(yōu)選酒店-萬達(dá)錦華酒店、高端生活方式酒店-萬達(dá)頤華酒店、中高端生活方式酒店-萬達(dá)美華酒店、中端生活方式酒店-萬達(dá)悅?cè)A酒店等酒店品牌。截至2025年10月，萬達(dá)酒店及度假村擁有已開業(yè)酒店250余家，籌建及待開業(yè)酒店400余家，覆蓋全球300余座城市。

關(guān)于萬達(dá)酒店及度假村——萬達(dá)酒店及度假村始于2007年，是港股上市公司同程旅行（股票代碼：0780.HK）旗下的一家集酒店設(shè)計(jì)、建設(shè)、運(yùn)營管理為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈酒店管理公司。我們秉承“以人為本，關(guān)愛每位員工，溫暖每位客人，盡責(zé)每位合作伙伴”的核心價(jià)值觀，堅(jiān)守“務(wù)實(shí)創(chuàng)新，發(fā)揚(yáng)華文化”的公司理念，致力于成為以酒店為核心、具有持續(xù)價(jià)值創(chuàng)造能力的資產(chǎn)管理公司。萬達(dá)酒店及度假村旗下?lián)碛猩萑A酒店-萬達(dá)瑞華酒店、豪華酒店-萬達(dá)文華酒店、超高端酒店-萬達(dá)嘉華酒店、高端優(yōu)選酒店-萬達(dá)錦華酒店、高端生活方式酒店-萬達(dá)頤華酒店、中高端生活方式酒店-萬達(dá)美華酒店、中端生活方式酒店-萬達(dá)悅?cè)A酒店等酒店品牌。截至2025年10月，萬達(dá)酒店及度假村擁有已開業(yè)酒店250余家，籌建及待開業(yè)酒店400余家，覆蓋全球300余座城市。

北京萬達(dá)文華酒店｜東方韻致 精致典雅——北京萬達(dá)文華酒店坐落于CBD核心商務(wù)區(qū)，毗鄰國貿(mào)中心及華貿(mào)中心，交通便利緊鄰地鐵1號線和14號線大望路站,驅(qū)車僅需30分鐘即可抵達(dá)北京首都機(jī)場。作為萬達(dá)文華品牌旗艦店，將文化歷史與現(xiàn)代嶄新元素相結(jié)合，為崇尚品質(zhì)生活的尊貴賓客，營造優(yōu)雅旅居感受的豪華酒店品牌。酒店共有417間豪華典雅的客房，融合東方神韻與北京特色的舒適入住體驗(yàn)。位于酒店7層的會(huì)議廳，總面積可達(dá)3,337平方米(34,703平方尺)，其中無柱式設(shè)計(jì)的大宴會(huì)廳面積1368平方米，可舉辦850人的宴會(huì)，亦可分成3間獨(dú)立會(huì)議廳,是舉辦各類會(huì)議活動(dòng)及派對的不二之選。酒店內(nèi)設(shè)6間餐飲場所，位于6層的美食匯全日餐廳、一品淮揚(yáng)中餐廳、曲宴中餐廳、粵華小廚、永久王川味魚鮮餐廳和1層的大堂酒廊。為來自各地、追求精細(xì)品質(zhì)的饕客們打造舌尖上的盛宴并提供貼心的用餐服務(wù)。北京萬達(dá)文華酒店以優(yōu)雅謙恭的東方禮儀，以及和諧靈動(dòng)的審美意蘊(yùn)，充分展現(xiàn)與時(shí)俱進(jìn)的東方韻致。為賓客帶來“韻如是，心境自開”的溫情體驗(yàn)。

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