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源自茅臺鎮,肆拾玖坊匠心釀造高端醬香味道!

來源：今日熱點網發布時間：2023-10-19 16:27:49

最近在酒局上遇到了一款非常棒的醬香酒,我就迫不及待地想要跟大家分享這瓶美酒—肆拾玖坊醬香酒。由于醬香酒的工藝特殊性,所以市面上好喝的醬香酒少之又少。尤其是像送禮或者是生意酒桌上就需要一瓶口感醇厚又大氣的醬香酒來撐撐場面,而肆拾玖坊就能很好地滿足所有需求。

肆拾玖坊的醬香酒首先就是品質,我很喜歡他們家的酒體,口味醇厚,回味悠長。剛剛倒入酒杯的時候就是淡黃色的酒體,撲面而來的酒香味,里面還會混合著糧食的香味。入口之后就能感覺到一杯好酒到底應該是一個什么品質!前味爽口順滑,微酸帶甜,類似于蘋果、橙子的香味,中味是淡淡的烘焙香味;后味略帶糊香。整體下來感覺口味豐富但是又協調!像這種糧食酒就算是空杯也會留香,非常適合商務宴請,不容易上頭,就算是喝醉了之后第二天起來也不會頭痛欲裂,不耽誤正事!

這主要是因為肆拾玖坊一直秉承著“釀新酒、賣陳酒、藏老酒”的經營理念,專注制作高品質的陳年醬香酒。一直堅持不忘初心,為像我一樣每一位愛酒的酒友提供美酒。

肆拾玖坊的原料也是采用高品質的紅纓子高粱,顆顆飽滿,皮厚粒小支鏈淀粉含量非常高,耐得住醬酒工藝的反復蒸煮,賦予醬酒更高品質。嚴格遵循老派的12987制酒管理流程,一絲不茍。歷經2次投料,9次蒸煮,8次發酵,7次取酒,包含6大流程、30道工序、165個環節,一個釀造周期花費整整1年時間。并且還要經過長時間的窖藏,讓醬香酒之中的各種味道充分融合,才能最終拿出來售賣!而且肆拾玖坊產地的空氣質量、濕度和溫度等指標,都極其適宜醬香型白酒的生產。