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新華社南寧２月８日專電（記者趙剛）記者從廣西壯族自治區商務廳了解到，據不完全統計，廣西１４個市超過５萬家米粉店，一天僅營業額保守估計有２億元，一年僅米粉收入就是７３０億元，按米粉店每家工作人員平均１０人計算，從業人員就有５０萬人。廣西米粉產業已成為吸納勞動力就業，促進廣西經濟發展的重要力量。

為塑造廣西米粉品牌，廣西壯族自治區商務廳開展了廣西特色米粉制作規范編制和特色米粉示范店評定，認定了首批１０家廣西特色米粉示范店。

近年來，各地市為推動米粉產業發展，紛紛出臺扶持政策。桂林市出臺《桂林米粉地方標準》，并建立桂林米粉文化中心。柳州市提出用５年時間將“柳州螺螄粉”打造成５００億元產業，并規劃了柳州螺螄粉產業園建設。

近年來，袋裝螺螄粉市場快速興起，在北京、上海、深圳、武漢、成都等大中城市及柳州本土有近５０００家門店，行業年營業額超過１００億元；在電子商務平臺上，袋裝螺螄粉的銷售量每天超過４萬袋。

業內人士認為，當前廣西米粉產業發展仍面臨規模小、品牌意識弱、技術設備陳舊、適應現代市場發展能力相對較弱等問題，在經濟下行壓力下，廣西發展米粉產業是調結構、促消費的重要內容，應該把米粉產業作為重要的富民產業抓實抓好。

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