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你知道嗎，羊奶是目前最接近母乳的奶品，而全國90%的羊奶粉產自陜西。

目前，國產牛奶粉市場近年來面臨各類“洋品牌”的圍剿，雖然總量越做越大，但市場份額卻不斷縮減。這種情況下羊奶粉如何作為？

陜西羊奶粉品牌“十二五”走向臺前

陜西省乳品安全生產協會秘書長王偉民告訴華商報記者，1985年前后，隨著國家大力發展奶牛養殖及牛奶產業，陜西羊奶陷入尷尬境地，當時市場上難覓蹤跡。“陜西羊奶粉的銷售收入從2011年的5個多億，到2014年的35個億。這是陜西羊奶粉產業發展最快的階段。”西安市奶業協會秘書長薛俊民這樣評價“十二五”期間的陜西羊奶粉產業。王偉民說，早在2003年，陜西的羊奶粉企業就首創性地開發嬰幼兒配方羊奶粉。

品牌關：急需能在全國叫響的品牌

盡管現在的奶業界流傳著一句話：“全球羊奶看中國，中國羊奶看陜西”，但陜西業內人士卻憂心忡忡，他們認為目前羊奶粉繁榮背后面臨三大問題亟待解決。

薛俊民說，盡管2014年陜西羊奶粉銷售產值達35億元，但這僅僅占據中國整個嬰幼兒配方奶粉產業的4%還不到。目前全國羊奶粉品牌有200多個，這些品牌基本都在陜西的23家羊奶粉生產企業手中。陜西一家羊奶粉生產企業老總說，企業羊奶粉年銷售額7~8億元，但都分散到了11個品牌.不是廠家不愿意集中品牌，他們也想弄成大品牌，但市場競爭激烈，尤其是一些洋奶企不停營造各種概念，甚至“抹黑”國產羊奶粉，而當下的奶企一旦遭遇品牌負面消息，對企業的影響往往是毀滅性的，為了不讓企業的生存都維系在一個品牌上，他們寧愿多搞幾個品牌。

王偉民指出，企業的擔心不無道理，但走品牌集中發展的道路是必然的選擇，相信能在全國叫響的陜西羊奶粉品牌會在“十三五”期間出現。

奶源關：產能普遍“大馬拉小車”

最新數據顯示，目前陜西奶山羊存欄量僅僅230萬只，但涉及羊奶的奶品企業卻有23家，“大馬拉小車”是陜西奶企產能的真實寫照。

薛俊民說，陜西奶山羊基本上是農戶散養，要想解決奶源問題，需要一定的政策扶持，這也是很多奶業大省采取的通用做法。其實陜西一些縣市已開始嘗試通過政策導向來扶持奶山羊養殖，如，富平實施百萬只奶山羊產業發展規劃，投建關中奶山羊基地；省農業廳在富平建設20個關中奶山羊良種繁育村，并對養殖戶給予補貼。

人才關：月薪六七千、提供住房也招不來質檢員

“質檢員，月薪六七千元，提供住房，解決配偶工作、子女讀書。”這是陜西一家羊奶粉生產企業前往東北招聘員工時開出的條件，盡管條件優厚卻沒有招來人才。

目前陜西19家持有嬰幼兒羊奶粉生產牌照的企業中，已有7家完成現代化改造，其余的正在進行，但人才卻成為頭等難題。薛俊民說，全省僅楊凌職業技術學院開設了一個乳業大專班，明顯不能滿足需要。他建議，“十三五”期間能否在一些高等院校開設乳品專業，培養陜西本地的奶業人才。

王偉民則指出，盡管陜西羊奶粉行業已經具備了一定的規模，但各個企業優勢并不明顯，而嬰幼兒配方羊奶粉又是一個技術更新迭代快速的行業，政府在政策層面上的支持顯得尤為重要。

華商報記者乙實

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