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新華社重慶１月２９日電（記者劉歡牟旭）臨近春節，重慶不少火鍋店老板開始犯愁：不少員工已提前請假回家過年，店里的生意忙起來時人手明顯不夠。

紫焰城時尚老火鍋的老板張利瓊卻不那么擔心。這家開在重慶市永川區繁華商圈的火鍋店是當地第一家機器人餐廳。機器人幫忙點菜、上菜，不僅節省了人力成本，也成為店里的活招牌，吸引了不少慕名而來的年輕人。

“上菜”機器人圓頭圓腦，大概１．５米高，手托餐盤，身穿粉紅色圍裙。通過一臺ＩＰＡＤ，店員就可以對她發出指令。由于底盤與環繞餐廳的軌道相連，她不會亂走。當有人擋路時，她會用當地方言抱怨：“親，擋到路了，讓一下嘛，不然我就罷工了！”

去年５月火鍋店開張時，張利瓊花了近１０萬購買了“上菜”機器人的全套設備。機器人火鍋店的名頭起到了很好的廣告效果，為初期推廣立下了汗馬功勞。“菜來了，端一下嘛！搞快點，我忙得很！你們慢慢吃，我走啰！”機器人上菜時用方言說的這番話，不少顧客聽后都忍俊不禁。

永川地處重慶西部，現如今正成為中國機器人產業的熱土。截至２０１５年底，在永川機器人及智能裝備產業基地落戶的企業達到１０５家，基地在建項目６０個，已投產企業３３家。

永川區委副書記王志杰告訴記者，通過“機器人＋制造業”“機器人＋服務業”“機器人＋雙創”等，永川正大力發展工業機器人、服務機器人和特種機器人等產業，著力打造機器人產業生態圈。

重慶廣數機器人公司是永川工業機器人生產的龍頭企業。公司生產主管潘濤自豪地稱它們是“勤快的中國機器人”。他說，廣數工業機器人能夠自動高效地完成搬運、焊接、打磨、噴涂、碼垛和并聯等工作，將工人從這些繁瑣辛苦的體力勞動中解放出來。

永川共有１７所職業院校，被稱為重慶職業教育城，當地院校大多設置了機器人專業，每年畢業３萬多名職教學生，為機器人產業的發展提供了強大的人力支撐。

今年２５歲的廖海波畢業于重慶文理學院，結合所學專業知識，響應國家“大眾創業，萬眾創新”的號召，他目前正帶領一個五人團隊，在永川機器人產業眾創空間為自己的創業夢想奮斗。

廖海波說，團隊研發的“咖啡機器人”已進入樣機的設置階段，計劃今年下半年進行商業化推廣。該“咖啡機器人”有三大特點：機器人操作、可以調口味、基于大數據。人們通過掃描二維碼，手機輸入“加不加糖”“加不加奶”等信息，幾分鐘就可以喝上一杯熱騰騰的咖啡。由于咖啡選擇、結賬等都通過手機程式操作，節省了人力、店面成本，每杯咖啡售價相當低廉。

據介紹，“咖啡機器人”投入運營后，將安置在廣場、公園等人流密集的地方。為了讓消費者觀看到機器人調制咖啡、端上咖啡的全過程，整臺設備采用有機玻璃板打造。

機器人正在改變永川人的生活。除了機器人火鍋店，當地目前還有機器人刀削面、養老機器人等形形色色的機器人服務。王志杰認為，在服務機器人領域，由于巨大的市場規模和旺盛的新型需求，中國正緊跟世界步伐。

專家認為，中國企業有機會“彎道超車”，成為機器人市場和技術的創新者。作為國內優質的機器人及智能制造裝備產業集聚區之一的重慶永川，正蓄積勢能，有望５年后實現年產值６００億元，讓“勤勞的中國機器人”走出國門，闖蕩世界。

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