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南方黑芝麻近日曝出質量問題，其5款產品被抽檢大腸菌群超標。在外界的普遍質疑下，南方黑芝麻食品股份有限公司終于發布致歉函，但是對于一些關鍵問題，該公司還是未披露相關信息。

產品抽檢不合格

北京市藥監局前不久公布了食品企業抽檢不合格名單，其中涉及南方黑芝麻5款產品，均為大腸菌群超標，包括黑芝麻糊(核桃味600g，15袋/包，20150206)；黑芝麻糊AD鈣(480克/袋12小袋，20150122)；黑芝麻糊(無糖600克15小袋/袋，20150208)；“南方黑芝麻”黑芝麻糊(無糖480克12小袋/袋，20150207)；黑芝麻糊(無糖600克/包15小袋，20150304)。

南方黑芝麻糊問題產品曝光后，引來消費者質疑。質疑的主要聲音是“為何出現問題？”“公司的召回信息何時公布？”

按照我國相關規定，標稱的食品生產者對抽樣產品真實性有異議的，應當自收到不合格檢驗結論通知之日起5個工作日內，向組織或者實施食品安全監督抽檢的食品藥品監督管理部門提出書面異議審核申請，并提交相關證明材料。逾期未提出異議的或者未提供有效證明材料的，視為認可抽樣產品的真實性。而目前并未有南方黑芝麻廠家對抽檢結果提出異議的信息。因此，南方黑芝麻應該發出召回通知。

食品安全法明確規定：“食品生產者發現其生產的食品不符合食品安全標準或者有證據證明可能危害人體健康的，應立即停止生產，召回已經上市銷售的食品，通知相關生產經營者和消費者，并記錄召回和通知情況”。

然而，南方黑芝麻自始至終未有公開的召回信息發布。

資料顯示，大腸桿菌一直被當做正常腸道菌群的組成部分，一般不致病，然而在一定條件可引起腸道外感染，食品中的大腸桿菌超標會引起腸胃不適，伴有腹痛惡心等癥狀。

致歉函仍回避問題

在輿論的壓力下，記者注意到，就在上周末，南方黑芝麻終于在其官網發了一篇致歉函稱：“作為一個30多年歷史的品牌企業，出現本次事件，我們的內心感到十分沉痛和內疚，再次鄭重地向廣大消費者致以誠摯的歉意”。

南方黑芝麻還稱，上述不合格批次產品檢驗結論為大腸菌群超標不合格，檢測單位判定均屬于一般不合格；2015年第二季度，抽檢單位反饋上述批次產品不合格后，公司當時即已采取措施，對相應批次產品進行了下架、召回處理，積極配合食品藥品監督部門完成了調查處理。同時，對造成問題的原因進行了逐一排查，實施了有效的修改。

不過，這一致歉函回避了一些關鍵問題，譬如公司到底是何時通過什么渠道向消費者下發了召回通知？上述問題批次產品涉及產量和銷量各有多少？召回量與銷量相差多少？為何去年二季度抽檢不合格直到現在才發致歉函？

對于上述問題，記者昨天聯系南方黑芝麻糊董事長韋清文以及公司總經理韋廣賢，但二人均不接電話，對記者發去的采訪問題也未有回復。

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