根據記者調查，在當今的肉制品市場上，不少火腿腸食品都是掛羊頭賣狗肉，根本沒有多少肉的含量，主要是由面粉做成的，而作為火腿腸市場的龍頭企業，金鑼的產品則不然。他們推出的火腿腸產品，不但品種繁多，口感上乘，在用料上更是非常的講究。不是新鮮的食材，根本不會運用到產品中去。如此一來，金鑼的產品不僅受到了眾多肉食愛好者的喜愛，更在眾多的火腿腸產品中脫穎而出。
作為中國肉制品行業屠宰量最大的企業，金鑼一直秉承“質量立業”的責任意識和戰略思路，致力于打造“品質工程”。在現有先進生產設備的基礎上，屠宰完成的金鑼鮮肉需要經過按照冷鮮肉、熟制品等不同種類的多道加工工序，形成肉制品成品。
要讓產品的質量上乘、品質優秀，那么生產產品的產業鏈必須是科學的、合理的、高效的。金鑼當然深諳此道，先后投入巨資打造完整科學的產業鏈條，來保障金鑼所生產的火腿腸品質卓越、健康安全。同時，對產品產業鏈進行進一步拓展，力求向上游環節生豬養殖延伸，從源頭上保障原材料的品質。金鑼還創建了無污染飼料廠、無公害種豬場、生豬生產合作社，精心發展上等肉豬生產基地，推動規模化、現代化、標準化養殖和經營。
在二十多年的發展歷程中，金鑼正是憑借著一貫良好的作風，在消費者心目中樹立起安全可靠的健康形象，并從一而終發展成為中國肉制品行業的龍頭企業。選擇金鑼就是選擇放心，這已經成為廣大市民的共識。金鑼這樣一個朝陽企業,正根植于廣袤的大地,為人類提供綠色、安全、健康、營養的朝陽產品。
