羊城晚報訊 記者許悅、通訊員藍嵐報道：中秋佳節將至，月餅擺上了商家最醒目的柜臺，不過因中央和地方狠剎月餅送禮之風的“緊箍咒”，今年很少月餅敢走豪華高價的路線，廣州市物價局近日的市場監測也顯示，今年雖然成本提高，但只有旺銷的傳統口味月餅才敢漲價。

　　市場 今年比拼簡易包裝

　　早幾年，月餅的包裝一個比一個豪華，價格動輒三五百元。昨天羊城晚報記者走訪市場發現，今年月餅市場的潮流是比拼簡易，要多經濟有多經濟，最受歡迎的就是最傳統的鐵盒裝。口味上，傳統的蓮蓉雙黃、伍仁等成為今年月餅的主流，鮑魚、燕窩等餡料今年在多個超市基本絕跡。多個超市的促銷員告訴記者，最熱銷的是100元左右的老字號廣式月餅。

　　中國焙烤食品糖制品工業協會近日公布的2014年中國月餅行業市場趨勢也顯示：去年中秋節前夕，中央強調要堅決剎住中秋節、國慶節公款送月餅等不正之風，加上各種不利因素的綜合影響，月餅行業出現了多年未有的下滑態勢，行業上下游全產業鏈的市場經營狀況降到十年來較低水平。據不完全統計，去年全國月餅行業整體下降了25%左右。由于團購減少的影響，預計今年中秋月餅市場消費還將低于去年。

　　尷尬 成本漲價格不敢真漲

　　這種情況下，雖然生產成本提高了，但今年只有旺銷的傳統口味月餅才敢漲價。廣州市物價局的調查顯示，今年廣州市知名品牌月餅的零售價比去年略有上升，總體升幅約4%。除個別品種外，今年價格上調幅度普遍不大。

　　如廣州酒家的月餅建議零售價格較去年上升10-20元，其中主銷的鐵盒雙黃白蓮蓉月餅(750g)、大四喜月餅(750g)、伍仁月餅(750g)、七星伴月月餅(922.5g)零售價格分別為148元/盒、138元/盒、168元/盒、198元/盒，較去年分別上漲7.2%、7.8%、13.5%、5.3%，而銷量相對較小的純白蓮蓉月餅則維持103元/盒。

　　海珠區一超市銷售的大班冰皮迷你四色月餅(440g)、大班冰皮迷你八寶月餅(440g)零售價分別為228元/盒、248元/盒，一盒比去年僅漲了10元。而哈根達斯的冰淇淋月餅個別品種的價格甚至小幅下調。

　　物價局的調查顯示，今年月餅價格的上調，主要還是受生產成本上漲的影響。由于包裝改變更新以及防偽技術升級等原因，月餅包裝成本較去年上升近一成。再加上人工成本持續上升的影響，今年的月餅生產成本總體較去年略有上升。

　　除此之外，個別口味的月餅在其原材料價格上調推動下，也出現了比其他口味月餅較大幅度的調價。如利口福伍仁月餅原材料中的欖仁價格較去年上升近五成，導致伍仁月餅的價格上調幅度明顯高于同品牌的其他月餅。

　　潮流 年輕人愛網購月餅

　　超市、酒店的月餅銷量逐年下降，網上的月餅卻是越賣越多。很多年輕的“新廣州人”都在網上購買月餅，快遞直接送到老家給父母親戚，“又便宜又省力”。

　　廣州市物價局的調查顯示，今年眾多月餅品牌都加入到這個市場中，各大電商平臺銷售的月餅品牌數量較去年明顯有所增加，預計今年電商平臺的總銷量較去年或將有進一步提升。

　　物價局提醒：月餅的節日銷售高峰隨后將至。從目前的銷售情況看，今年線下銷售量較去年有所下降。根據往年經驗，中秋節前一周將迎來月餅銷售高峰，多數市民選擇在節前購買月餅，屆時各銷售渠道將有多種促銷活動可供選擇。