作者： 海川

　　近日曝光的上海福喜食品有限公司使用過期雞肉制作“麥樂雞”的事件，引發眾多網友吐槽：“不想看到這樣的新聞了，我怕臟了胃又臟了眼!”;“ 不要管這些，也管不了那些無良缺德的供應商，最好的辦法就是管住自己的嘴，不吃!”;不關乎是否洋快餐，不關乎是否食品，監督的形同虛設，利益鏈的牽扯，違法成本的低下，怎么可能這樣的狀態不會層出不窮?”…….

　　作為全球知名的餐飲集團亦如此，我們又如何相信其他企業?如何相信社會?

　　近年來，三鹿奶粉事件、地溝油、口水油、蘇丹紅、瘦肉精、注水肉、牛肉膏、染色饅頭……為什么會層出不窮?為什么一些人、一些企業視自身利益為價值追求，視消費者生命如草芥?筆者認為，歸根結底，都是誠信和良知的缺失。如若不筑牢這層道德防線，偽劣假冒、坑蒙拐騙是不會真正消失，只會不斷耍新花樣，所有的監管和制約性措施都會被“上有政策下有對策”所瓦解，顯得蒼白無力。

　　誠信是一個企業發展的最低底線，是企業的安身立命之本。試想一個失去誠信和良知的企業如何贏得消費者的青睞?習近平總書記在十八屆中共中央政治局第一次集體學習時講話指出：“現實生活中，一些黨員、干部出這樣那樣的問題，說到底是信仰迷茫、精神迷失。”企業誠信危機在一定程度上可以歸結為信仰迷茫、精神迷失。任何一個企業管理層面如果不把誠信落實到人的道德自律、道德品質層面，不把誠信升華到人的信仰高度，它的根基是不會牢固的，因為任何外在法律法規、規章制度、紀律、準則都是有空可鉆的。

　　食品安全是事關每個家庭、每個人的重大基本民生問題。保護消費者的利益，珍愛消費者的生命，實際上就是保護自己、發展自己、壯大自己。每一個負責任的企業，有前瞻和眼光的企業，都應特別注重加強企業道德教育和誠信建設，更加注重企業自律，更好承擔企業主體責任，積極履行企業社會責任，用良心做食品，以誠信立品牌，帶頭做“良心食品”、“放心食品”，讓消費者吃得更加放心、更加安全，企業也才能贏得社會尊重和信奈，才會永葆長青，立于不敗之地。