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中新網上海11月4日電 (鄭瑩瑩 郁玫 謝夢圓)“我們要扭轉青年人才對農業的刻板印象，讓他們知道現代農業并不是面朝黃土背朝天的辛苦勞作，我們已經可以在一個比較好的環境中，依托數字化模型進行耕耘?！?995年出生的上海清美綠色食品集團副董事長沈滬銘說。

上世紀90年代初，上海的豆制品市場產品品質層次不齊。沈滬銘的父母——沈建華夫婦及其親友，決定開創自己的豆制品品牌：清美，取自清潔、美味之意。

沈滬銘介紹，要做好豆制品，技術非常重要。當時6萬元的創業資金，父母花了很大一部分請了一位老師傅，“接著他們從一小塊豆腐做起，蹬著三輪車，每天出去兜賣，慢慢開始了規?；洜I。”

【資料圖】

從做豆腐起步，清美從1998年的6人小作坊，歷經24年，發展成了滬上家喻戶曉的知名品牌。

27歲的沈滬銘也成長為一名“農二代”。他接過父母的衣缽，以新發展眼光看“農業未來”。

沈滬銘在大學時期讀的是金融專業，研究生階段學了管理。他說，許是受父母創業的影響，自己更青睞農業這類實業。

但在他看來，“農一代”以傳統農業為主，大多數人一生奉獻于一塊土地;“農二代”則需要各行各業的領軍人才相互融合，一起將農業的概念擴大化，形成產業振興、產業融合的泛農業化格局。

當下，吃“農業飯”的青年人才還不多。沈滬銘說，除了觀念上的革新，還是需要給青年人才提供更優渥的條件，包括提供比較可觀的工資、居住舒適的人才公寓等等。清美正在努力吸引青年人才，比如其四期工程有120多畝地，按規劃，其中80畝是建設工廠，另外40畝地包含一個供應鏈中心以及8棟人才公寓。

他說，企業目前需要各行各業的領軍人才，無論是在生產、物流環節，還是終端門店銷售領域，清美都在培養自己的“管理層二代”。

沈滬銘說，從小父親一直跟自己說，清美要做成長期持續發展的百年企業，不能追求快速暴利，而是要踏踏實實、勤勤懇懇去做。奔著這個目標，人才是關鍵，企業的遠景規劃也很重要。

清美從做豆制品起家，產品這些年已拓展到糧油米面、蔬菜水果、魚肉禽蛋、日雜用品等全品類，開起了早餐店，開設了直營銷售門店等等，致力轉型成為“城市生活綜合服務商”，讓產品從“田間地頭”直達“千家萬戶”。

沈滬銘說，清美的豆制品已經做到上海數一數二，但它是副食品，市場不大，要把品牌做大，清美要擴大主業，自建終端。

在浦東新區中部的宣橋鎮腰路村，主營中式早餐的“清美味道”店內油條僅售一元一根。沈滬銘說，這價格得益于清美把控著全產業鏈，“把所有環節都抓在自己手上，才能做到直接低價供應給消費者?！?。

對于未來，“農二代”沈滬銘正謀劃如何在線上銷售上“加碼”發力，他說，目前清美雖然拓展了700多家門店，但整體基調還是以線下銷售為主，“我現在已經進入管理層，還是希望琢磨一下如何進一步拓展線上銷售，至少一半線上、一半線下，融合銷售。”

他還思考著如何在各個領域不斷創新，比如在產品上，開拓當下備受年輕上班族熱捧的快手菜。

沈滬銘從小就耳濡目染父母如何創業發家，童年有段時間，他是在工廠里長大的，“距離最近的時候，從工廠到家就200米路程，我常隨爸爸去工廠看他們工作?！?/p>

而今，他也加入父母的奮斗隊伍，繼續關注老百姓的一日三餐，從小處著手，往大處謀劃，“上海有數千萬居民，每天要吃的蔬菜是個‘天文數字’，我們希望以高標準農業，覆蓋生產、運輸、銷售全產業鏈，將品質佳、賣相好的產品，直接端上市民的餐桌?！?/p>