今年江刀上市明顯偏晚,往年正月初二、初三就能打到,今年初十之后才有 。不僅上魚慢,產量也格外少。1日是特許捕撈首日,由于氣溫偏低,不少漁民甚至沒有下江作業,整個長江南通段,幾百條持證的捕刀船一天也就打到二三十斤。夷步俊說,通常捕刀的高峰期是3月20日天氣變暖之后,眼看著日子就要到了,可是刀魚產量卻不見增長。
漁民告訴記者,刀魚捕撈分大、小年。去年是大年,漁民們已經預感到今年產量不會高,但沒想到這么低,還不及去年的1/3。
魚量少,魚價又如何呢?南通知名特色江鮮店“梅林春曉”老板顧俊是南通最大的刀魚商人。15日當天,他只收到不足20斤江刀,而這已經超過整個長江南通段捕撈量的一半了。“都知道要上演最后的瘋狂,可這價格躥得也太快啦。”他告訴記者,3月初,本港碼頭收江刀,拿價基本上在每斤2000元左右,而到月中,已翻倍漲到4000多元,而去年江刀收購價平均在3000元左右。
江刀價格高企,也攪動海刀市場。常州小湖批發市場和江陰批發市場,是兩個重要的刀魚批發市場,15日當天,質量最好的海刀“崇明刀”批發價已飆升到近3000元。知情人士苦笑道,“現在整個市場都亂了,正宗刀魚太少,有些打江刀的漁民跑到批發市場買海刀,再拿到船上‘頂包’賣。”