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近日，湖南的李先生爆料稱

其購買的海天醬油

在開瓶使用不到一周后

發現瓶內有活動的蛆蟲

而今年以來

海天味業生產的海天醬油

不止一次被曝出發現醬油瓶內有蛆蟲

海天味業連續曝出蛆蟲事件

9月16日，湖南的李先生向媒體反映稱其購買的海天醬油在開瓶使用不到一周后，發現瓶內有活動的蛆蟲。爆料人李先生提供了當時自己記錄下來的圖片和視頻。在視頻中，可以清楚地看到在瓶內有疑似蛆蟲在蠕動。

目前，因個人原因，爆料人已在社交平臺上刪除了這段視頻，同時向記者證實，圖片和視頻確系自己拍攝。

海天味業線上旗艦店客服人員表示，生蟲是產品保存不善導致，只要科學保存，就完全可以避免產品生蟲。

“醬油是以大豆、小麥粉等原料生產發酵出來的液體調味品，其濃郁的豉香氣味及豐富的營養成分容易吸引蠅類飛附、產卵。不止調味品，其他發酵類產品諸如酸奶、泡菜等，也會在一定條件下發生生蟲現象。生蟲幾乎都是開蓋使用后后期保存不當所致。如果是高溫天氣，蠅類卵體在6-24小時內就有可能發育為蛆蟲。”

無獨有偶，近日浙江杭州也出現類似事件。

杭州的周先生于8月24日在當地超市購買了一桶單價29.9元的1.9L海天味極鮮醬油，買回家不到兩周，在一次吃飯后偶然間注意到醬油表面漂浮著十幾只白色的蟲子。

周先生說他每次用完醬油，蓋子都會蓋好。視頻顯示，該款醬油的生產日期為2020年3月29日，保質期為18個月。

海天回應：不是企業問題

對上述李先生反映的問題，9月18日中午，海天味業董秘張欣回復記者稱，這完全不是企業品控問題。醬油生蟲在夏天很常見，主要原因是開蓋后，如未蓋好蓋子，醬油的香氣會吸引蒼蠅，有種蒼蠅會直接產蟲，因此有個研究機構專門做過研究，并出過一份科普視頻。很多消費者都能正常理解這件事情。“我們公司產品生產環節會超細過濾，會高溫巴氏滅菌，不能有蟲子在產品中。”

張欣還表示，晚一些時候海天味業將對此事發布一份說明。

或與殺菌環節有關

海天醬油瓶內出現蛆蟲，廠家歸咎于消費者保存不當，消費者則認為產品存在質量問題。那么究竟是什么原因?

對此，中國食品產業分析師朱丹蓬解讀稱：“海天醬油瓶內出現蛆蟲事件，一方面和海天味業在生產醬油過程中的殺菌環節有關。另一方面，消費者是否合理使用及存放環境也會影響產品質量。出現一次蛆蟲事件可能是偶然現象，但多次出現蛆蟲事件，這不禁讓人質疑產品本身的質量問題，這也將嚴重損害該品牌在消費者心目中的形象和信任度。”

不過，朱丹蓬觀察分析指出，作為調味品行業體量最大、利潤最高的企業，海天味業在二級市場上曾受到資本的追捧和青睞，經歷了近半個月的股價回調后，海天味業市值大幅縮水。如果此時在消費端屢次出現食品安全問題，這將直接影響海天味業的生產經營情況，或將進一步對股價和市值產生沖擊。

來源：健康浙江、健康中國 21世紀經濟報道、廣州日報、浙江電視臺科教影視頻道《小強熱線》、每日經濟新聞