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距離國(guó)民買(mǎi)買(mǎi)買(mǎi)節(jié)——“雙11”還剩不到一周的時(shí)間，各路電商早已紛紛亮出各種優(yōu)惠措施，吸引消費(fèi)者“在線(xiàn)剁手”，鋪天蓋地的廣告幾乎充斥著現(xiàn)實(shí)與網(wǎng)絡(luò)的所有角落……而作為同樣以銷(xiāo)售商品賺取差價(jià)的另一類(lèi)企業(yè)——超市而言，近些年也紛紛加入到了“雙11”的促銷(xiāo)大軍當(dāng)中，力爭(zhēng)在增加資金流動(dòng)性的同時(shí)吸引消費(fèi)者，避免由于電商產(chǎn)業(yè)的興起，使自身落入溫水煮青蛙的境地。

那么，作為線(xiàn)下銷(xiāo)售終端的超市企業(yè)，又為爭(zhēng)奪市場(chǎng)做出了哪些努力?收到的效果如何呢?為了得到答案，《證券日?qǐng)?bào)》記者近日隨機(jī)走訪了幾家不同規(guī)模的超市一探究竟。

食品飲料是囤貨首選

記者首先來(lái)到的是位于北京三元橋地區(qū)的家樂(lè)福，一進(jìn)門(mén)就看到頭頂上懸掛的廣告牌，宣傳內(nèi)容顯示，促銷(xiāo)活動(dòng)期間，單次購(gòu)物總計(jì)滿(mǎn)100元(除家電)，即可享受所購(gòu)商品的打折優(yōu)惠。

剛進(jìn)入賣(mài)場(chǎng)區(qū)域，記者注意到很多貨架出現(xiàn)了大片的缺貨區(qū)域，本應(yīng)琳瑯滿(mǎn)目的擺滿(mǎn)各種商品的貨架，有些甚至已經(jīng)只有幾件零散貨品擺在上面，在詢(xún)問(wèn)在場(chǎng)的工作人員時(shí)，有工作人員對(duì)記者表示，此次優(yōu)惠活動(dòng)的力度很大，涉及的商品也很多，食品飲料、日化用品、生活用品等等，幾乎整個(gè)賣(mài)場(chǎng)都在打折，優(yōu)惠活動(dòng)最后一天，顧客數(shù)量也是最多的。

“上周日(11月3日)傍晚，超市門(mén)口的一百多輛購(gòu)物車(chē)全都被顧客占用了，甚至出現(xiàn)已經(jīng)結(jié)賬的顧客，在停放區(qū)域剛剛離開(kāi)購(gòu)物車(chē)，立刻就有人過(guò)來(lái)推走的情況，這在平時(shí)真的很少見(jiàn)。”該工作人員對(duì)記者進(jìn)一步表示，目前打折活動(dòng)剛剛結(jié)束，店里只有幾個(gè)換購(gòu)活動(dòng)，和以前一樣，沒(méi)什么不同，現(xiàn)在看到的很多缺貨的貨架主要是促銷(xiāo)活動(dòng)期間，消費(fèi)者大量采買(mǎi)搬空的，目前倉(cāng)庫(kù)里的同類(lèi)貨品已經(jīng)所剩不多，很多貨物尚未補(bǔ)足，才造成了現(xiàn)在的情況，本次促銷(xiāo)活動(dòng)雖然涉及商品品類(lèi)很多，但是銷(xiāo)量較多的仍以食品飲料為主。

另?yè)?jù)記者了解，與去年相比，該超市已經(jīng)和包括餓了么、美團(tuán)等多家線(xiàn)上外賣(mài)企業(yè)開(kāi)展了合作。

值得關(guān)注的是，記者從肉類(lèi)商品區(qū)工作人員處了解到，生肉類(lèi)商品并未參與打折活動(dòng)。有工作人員對(duì)記者表示，目前賣(mài)場(chǎng)的各類(lèi)豬肉，無(wú)論是精包裝的高端商品，還是散裝自選的普通肉類(lèi)，價(jià)格與上周基本沒(méi)有變化。

對(duì)此，銀河期貨農(nóng)產(chǎn)品事業(yè)部研究員表示，目前來(lái)看，短期生豬出欄量增多，而屠企高價(jià)走貨緩慢，持續(xù)壓價(jià)采購(gòu)，豬價(jià)下跌令出欄更加積極，導(dǎo)致近日豬價(jià)持續(xù)下行，屠企有圈存現(xiàn)象。

而南方部分高價(jià)區(qū)有所回調(diào)，屠企凍肉出庫(kù)偏多，但高價(jià)位下需求提升動(dòng)力不足，短期豬價(jià)或?qū)⒗^續(xù)承壓。

值得一提的是，除了規(guī)模較大的超市以外，記者還探訪了部分中小型超市。

在分別探訪兩家平時(shí)經(jīng)常光顧的中小型超市京客隆、迪亞天天時(shí)，記者了解到，目前兩家超市并未開(kāi)展有關(guān)針對(duì)“雙11”的促銷(xiāo)活動(dòng)，從超市賣(mài)場(chǎng)也可以看出，客流量與平常相差無(wú)幾，其中一家小型超市的工作人員對(duì)記者表示，由于超市本身規(guī)模不大，利潤(rùn)變化很小，所以包括前幾年在內(nèi)，對(duì)于商品覆蓋面較多的打折活動(dòng)很少進(jìn)行。

有消費(fèi)者質(zhì)疑打折活動(dòng)

隨后，記者來(lái)到了某賣(mài)場(chǎng)二層的日用品區(qū)，也看到了與食品區(qū)相類(lèi)似的情況，在與現(xiàn)場(chǎng)的某品牌床品銷(xiāo)售人員攀談時(shí)，記者了解到，上周打折活動(dòng)的那幾天，她們的產(chǎn)品三天就完成了近半個(gè)月的任務(wù)量。

“很多消費(fèi)者只是在了解到商品參與打折活動(dòng)后，隨便看了看材質(zhì)便決定購(gòu)買(mǎi)。”該服務(wù)人員介紹到。當(dāng)記者針對(duì)某款床品詢(xún)問(wèn)現(xiàn)在和之前的價(jià)格時(shí)，該服務(wù)人員表示，現(xiàn)在的價(jià)格與活動(dòng)期間打完折的價(jià)格基本一致。

對(duì)此，記者隨機(jī)采訪了幾位正在挑選商品的消費(fèi)者，有消費(fèi)者對(duì)記者表示，活動(dòng)當(dāng)天部分已經(jīng)打折的商品，其實(shí)價(jià)格未必有所下降。

市民李女士在接受《證券日?qǐng)?bào)》記者采訪時(shí)表示，活動(dòng)的三天里，她也來(lái)采購(gòu)過(guò)，對(duì)部分商品的打折情況持懷疑態(tài)度。

李女士以一款當(dāng)天參加活動(dòng)抽紙為例，經(jīng)過(guò)現(xiàn)場(chǎng)計(jì)算，達(dá)到打折條件后，平均一包的抽紙價(jià)格，甚至高于非活動(dòng)期間的同款商品。

“很多商品看起來(lái)打折力度很大，但是其實(shí)價(jià)格依然不低，本以為不在線(xiàn)上購(gòu)買(mǎi)，可以省去滿(mǎn)減、抵扣、預(yù)付這些亂七八糟的計(jì)算方式，沒(méi)想到還不如等過(guò)幾天在線(xiàn)上購(gòu)買(mǎi)。”李女士對(duì)記者表示，超市也需要盈利，作為消費(fèi)者，對(duì)于超市的這些可能存在的先漲價(jià)再打折的行為，也表示理解。

對(duì)此，北京友恒律師事務(wù)所石玉成律師在接受《證券日?qǐng)?bào)》記者采訪時(shí)表示，如果在打折之前明顯提高價(jià)格，再將打折信息用于促銷(xiāo)宣傳，商家的這種行為可能涉嫌欺詐。(見(jiàn)習(xí)記者 李正)