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近日，和府撈面發了一封企業內部信，信中內容提到，和府撈面半年實現扭虧為盈，業務表現亮眼。這封信揭開了和府撈面的營收真相，也透露了在市場競爭中和府取得的成績以及未來發展的規劃。

這封內部信提到，2023年上半年收入、新店數量均創出歷史新高，單月營收連續上升，單日峰值連續刷新，三四線城市新店表現突出。同時，集團財務指標穩健提升，半年實現扭虧為盈，保持了充足現金儲備和盈余，可為下半年的發展保駕護航。

眾所周知，過去三年餐飲行業備受挑戰。但是風險與機遇并存，例如，麥當勞等全球巨無霸餐飲品牌就是美國大蕭條時期的產物；而日本在90年代經濟泡沫破滅后，7-Eleven、羅森、全家等借勢崛起。可見寒冬之中往往潛藏新機。

和府撈面創始人李學林曾表示，中國餐飲的競爭會越來越激烈，這不僅僅是經濟趨勢的問題，更大程度上是市場競爭的問題。如果公司處在賽道頭部，只有細節做得比別人好并緊跟消費變化趨勢，才能以不變應萬變。

面對競爭與發展，和府撈面誠邀國際名廚劉一帆擔任和府廚藝出品總監，品牌影響力逐步提高，品牌會員創歷史新高，具備突破2000萬的勢能，多元品牌孵化初顯成效。同時，和府還與各領域頭部企業展開多元戰略合作，升級“朋友圈”。

隨著近期全國菜單更新，和府撈面將持續在產品、市場、品牌端發力，進一步發揮規?；?、標準化的競爭優勢。對于業務發展，李學林今年曾在公開場合表示，和府撈面四、五月的表現就比第一季度還要好，從整個行業來看，這個表現是逆周期的。

內部信中提到，和府撈面要打造“讓國人驕傲的民族品牌”。作為中式餐飲的頭部品牌，和府撈面志在讓中國味道走向世界，其未來表現值得期待。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。