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新華社銀川２月１０日專電題：飯桌上為何屢屢陷入不醉不歸的困局？

新華社記者楊穩(wěn)璽、靳赫

新春佳節(jié)，無論是家人團(tuán)圓還是朋友小聚，都少不了以酒助興。酗酒傷身的道理人人都懂，但為何我們在酒桌上卻屢屢陷入不醉不歸的困局？

健康受損，都是醉酒惹的禍

在南京工作的張凱春節(jié)前回到山西老家，當(dāng)晚幾個許久不見的高中同學(xué)為他接風(fēng)。“涼菜都沒吃幾口，我們就干了三大杯白酒，結(jié)果沒幾杯我就醉了，怎么回去的都不記得了。”張凱說。

張凱表示，每年春節(jié)回來自己都要大醉幾場，眩暈、嘔吐成了春節(jié)期間的主要記憶，他至今仍想不明白，為什么飯桌上非要把別人灌醉才顯得感情“鐵”。

喝酒傷身不僅體現(xiàn)在酒精對身體的侵蝕上，因醉酒而發(fā)生意外的例子也不鮮見。在寧夏回族自治區(qū)人民醫(yī)院骨科病房里，５３歲的馬默右腳烏黑發(fā)紫，右腿纏著繃帶被吊高。“喝醉了回家，結(jié)果掉溝里了。”談及受傷原因，馬默也有些不好意思。

據(jù)幾位醫(yī)護(hù)人員介紹，類似情景幾乎年年都有，而在節(jié)慶前后因喝酒而意外受傷的病人比平時要多出不少。

為爭面子，喝多就光榮？

在采訪中，每一位因酒生病、受傷者都表達(dá)了自己的懊悔，但不少受訪者卻表示不能保證以后不再喝多。他們認(rèn)為，在酒桌上不喝不行，喝多了才“光榮”！

天津一家私營企業(yè)負(fù)責(zé)人劉曉感觸頗深。“和客戶打交道，迎來送往少不了喝酒，尤其是碰到節(jié)慶，必須喝酒的飯局更多。”劉曉說，飯局里小酌確實有助于增進(jìn)感情，可很多人一上了酒桌就身不由己，想不多喝都難。

在這種酒桌價值觀下，為了讓領(lǐng)導(dǎo)滿意、長輩開心，喝多確實不太容易避免。但記者發(fā)現(xiàn)，即使私下朋友小聚，也難以跳出“喝多才光榮”的怪圈。“上桌之前都想著不怎么喝，但一到桌上，大家喝開了，就控制不住了。”馬默說。

在銀川市少年宮湖濱街上的燒烤店里，記者采訪了幾位來喝酒的中年市民。對于今天準(zhǔn)備喝多少這個話題，大多數(shù)受訪者都表示，沒有具體的量，反正要喝盡興。

飲酒有度，健康社交和諧是關(guān)鍵

銀川市中醫(yī)醫(yī)院治未病中心主治醫(yī)師馬治國說，成年人在身體狀況允許的情況下，適量飲酒有促進(jìn)血液循環(huán)等功效，但過量飲酒會對人體造成極大損害，不但會破壞消化系統(tǒng)的正常功能，也會對肝、神經(jīng)系統(tǒng)、大腦等造成損傷。

北京大學(xué)社會學(xué)系教師王迪認(rèn)為，酒桌文化、拼酒習(xí)俗久已有之，之所以出現(xiàn)越來越多的反思，其實是傳統(tǒng)生活方式與現(xiàn)代健康生活理念之間的矛盾所致。

一方面，拼酒和勸酒行為是娛樂消遣、維系感情、建立關(guān)系等一系列需求共同建構(gòu)的，單純以“陋習(xí)”“畸形”等來評價顯得過于簡單。另一方面，生活方式多樣化之后對餐桌文明的反思，使得越來越多的人開始厭棄和抵制拼酒、勸酒行為，但這顯然是個漸進(jìn)而漫長的過程。

王迪認(rèn)為，飲酒應(yīng)酬中，和諧的關(guān)系首先建立在互相理解的基礎(chǔ)上，喜歡喝酒的人要照顧他人的感受，不要強(qiáng)行勸酒。而不善飲酒的人拒絕飲酒時盡量采用較為溫和婉轉(zhuǎn)的方式，避免雙方一味埋怨，徒增矛盾。

“現(xiàn)代生活中，聯(lián)絡(luò)感情、維系關(guān)系的渠道和方式越來越多，人們在緩和酒桌矛盾的同時可以探索更多的社交方式，逐漸營造一種更加健康的社交環(huán)境。”王迪說。

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