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在去年食品抽檢中，飲料的安全性頗令人擔(dān)憂。昨日，國家食藥監(jiān)總局通報(bào)了去年食品抽檢情況，在全國范圍內(nèi)抽檢的172310批次食品樣品中，樣品合格率為96.8%，比2014年升高2.1%。為改善網(wǎng)購食品問題頻出的現(xiàn)狀，國家食藥監(jiān)總局負(fù)責(zé)人透露，今年將加大對網(wǎng)絡(luò)食品的抽檢頻次，醞釀已久的《網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營監(jiān)督管理辦法》也有望在上半年出臺。

具體來看，在抽檢的25類食品（包括保健食品和食品添加劑）中，糧、油等大宗日常消費(fèi)品合格率均接近或高于平均水平，還有19類食品品種樣品合格率升高，其中餐飲食品和酒類等升幅較大。

盡管形勢整體趨好，但食品安全隱患仍存。此次抽檢發(fā)現(xiàn)一些品種和單位問題較明顯，主要為水產(chǎn)品和飲料合格率偏低，僅為95.3%及94.1%，其中飲料銅綠假單胞菌不合格率較高。資料顯示，銅綠假單胞菌為土壤中存在的最常見的細(xì)菌之一，存在的重要條件是潮濕的環(huán)境，一些地區(qū)地下水位較淺，或經(jīng)歷長時(shí)間陰雨天氣，生產(chǎn)飲料所需的水源就會遭受污染。而系統(tǒng)性銅綠假單胞菌感染可能招致肺炎、腦膜炎甚至敗血癥。

北京商報(bào)記者梳理發(fā)現(xiàn)，去年國家食藥監(jiān)總局曾通報(bào)多批次飲料不合格樣本，包括廣西梧州市新佳佳樂食品飲料廠生產(chǎn)的加能豆奶涉嫌蛋白質(zhì)不達(dá)標(biāo)，廣西岑溪市甘大姐食品飲料有限公司生產(chǎn)的小紅星豆奶飲料涉嫌蛋白質(zhì)不達(dá)標(biāo)且糖精鈉超標(biāo)。

此外，值得注意的是，在當(dāng)下最紅火的網(wǎng)購渠道中檢出的食品合格率同樣偏低。針對上述情況，國家食藥監(jiān)總局副局長滕佳材表示，今年相關(guān)部門將加大對網(wǎng)絡(luò)食品的抽檢頻次。另有相關(guān)負(fù)責(zé)人透露，正在制定的《網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營監(jiān)督管理辦法》也有望在今年上半年出臺。業(yè)內(nèi)人士指出，正式實(shí)施后，管理辦法將提高食品類電商的門檻，迫使一些小成本、缺乏競爭優(yōu)勢的經(jīng)營者退出市場，從而促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)的良性健康發(fā)展。

據(jù)介紹，為進(jìn)一步加強(qiáng)對食品安全的監(jiān)管，國家食藥監(jiān)總局今年將安排食品樣本抽樣129.3萬批次，抽樣品種覆蓋33個(gè)食品大類，129個(gè)食品品種、200個(gè)食品細(xì)類，包括30類加工食品、食用農(nóng)產(chǎn)品、餐飲食品和食品添加劑，確保抽樣對象基本覆蓋獲證生產(chǎn)企業(yè)。（記者蔣夢惟張暢）

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