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中國輸歐茶葉大范圍出現新型污染物

來源：財經網發布時間：2016-01-30 23:27:00

【賀濤/文】

持久性的有毒物質高氯酸鹽正在威脅中國的茶葉出口貿易，這個新的污染物如何進入茶葉的，目前還沒有科學結論。

歐盟正在醞釀一項針對來自中國茶葉的強制性標準，即規定茶葉中高氯酸鹽的含量應在合理限值之下。

寧波一家檢測服務公司的市場經理告訴《財經》記者，自2015年以來，浙江茶商送檢的樣本中高氯酸鹽的含量越來越多。

高氯酸鹽是一種持久性的有毒物質。由于人體的甲狀腺會吸收高氯酸鹽，并受其影響，減少對碘的吸收，進而擾亂新陳代謝，危害人的健康。歐洲食品安全局（EFSA）評估了長期和短期內暴露于高氯酸鹽的風險，結果表明，單次攝入食品和水中的高氯酸鹽對健康影響不大，但是長期攝入高氯酸鹽，對人體的危害應當引起關注，尤其是孕婦、胚胎、嬰兒最容易受到危害。

上述檢測服務公司市場經理稱，目前國內海關會對出口茶葉進行抽檢，被抽檢到的茶葉產品也會順帶檢測高氯酸鹽的含量，含量過高就直接退回了；但國內的茶葉暫時沒有檢測這一項目。

四川省貿促會的一份情況通報顯示，德國茶葉協會曾對多種茶葉樣本進行檢測，發現產自中國的所有茶葉樣本中都含有高氯酸鹽，而其他國家和地區所產茶葉中尚未發現。

吉林省疾病預防控制中心主任技師劉虹濤認為，高氯酸鹽的健康風險目前在評估階段，尚未有人群流行病學方面的足夠證據證明其與甲狀腺疾病或其他疾病相關，公眾不必對飲茶安全產生恐慌。

不過，高氯酸鹽溶解度高、吸附性低，流動擴散性和穩定性都很強，并可在自然環境中持久存在，持續污染。而且，茶葉中的高氯酸鹽幾乎全部都能溶于茶湯當中，被人喝下，其殘留問題很值得關注。

高氯酸鹽污染的主要來源是航空航天、煙火制造、軍火工業、橡膠制品、燃料涂料等。但高氯酸鹽是如何通過上述源頭進入茶葉的，目前還沒有科學的結論。中國工程院茶界唯一院士、國際茶葉協會副主席陳宗懋告訴《財經》記者，“這是新的東西（污染物），還沒搞清楚。”

業內專家推測，茶樹種植過程中使用的化學肥料、灌溉用水、工業廢水或者自來水，食品加工過程中含氯消毒劑的使用以及包裝材料的遷移，都可能成為茶葉高氯酸鹽的污染來源。

中國農業科學院茶葉研究所研究員劉新告訴《財經》記者，實際上，茶葉的種植環節不會用到高氯酸鹽。究竟是那個環節摻入的，還需要研究破解。

1997年，美國在加州飲用水中監測到較高含量的高氯酸根存在后，高氯酸鹽就立刻成為美國環境污染研究的熱點。目前有關高氯酸鹽的人群研究主要以美國為主，中國則為空白。

歐盟已考慮把食品中的高氯酸限量定在0.75毫克每公斤。上述四川省貿促會的情況通報中分析稱，一旦該標準制定實施，對歐盟的茶葉出口將嚴重受阻。2014年，中國對歐盟國家出口茶葉金額超過1億美元。

現在茶葉出口商很緊張，如果歐盟通過高氯酸鹽殘留標準，可能會對自己的生意造成影響。

更嚴重的問題在于，這一擬定中的標準可能進一步收緊。歐洲食品安全局（EFSA）生物危害與污染研究部食物污染專題負責人馬可·比納里亞曾表示，EFSA在評估報告中建議茶葉中高氯酸鹽含量是0.55—0.58毫克/公斤，擬發布的0.75毫克/公斤的標準較為寬松。

歐盟將在綜合考慮各方科學意見后，公布正式適合歐盟全境的檢測標準，預計強制性標準將于2016年正式頒布。