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不合格的5批次檳榔都被檢出菌落總數超標，最高超出44倍。

近日，湖南省食藥監管理局在其官網通報了25批次不合格食品。其中，不合格的5批次檳榔都被檢出菌落總數超標，最高超出44倍; 湖南加多貝食品有限責任公司生產的檳榔還含有不得檢出的金黃色葡萄球菌。

2月19日，該公司負責人賀經理向澎湃新聞表示，此次公司被通報的三種產品已經停產。至于檳榔被檢出金黃色葡萄球菌，他解釋是由于員工操作不當，沒有按要求戴手套所致。

2月16日，湖南食藥監管理局在其官網發布關于25批次不合格食品的通告。通告稱，近期，在實施2015年度國家食藥監管理總局轉移湖南省、湖南省省本級的食品安全監督抽檢任務中，共有416批次食品合格，不合格食品25批次。

澎湃新聞注意到，在25批次不合格食品中，有5批次是檳榔。

湖南好口福食品有限公司生產的喜子榔青果食用檳榔、湘潭縣河口鎮文哥檳榔加工廠生產的食用檳榔（1973）、湖南加多貝食品有限責任公司生產的食用青果檳榔（青果煙制檳榔）和食用青果檳榔（至尊10元）均被檢出菌落總數超標。另外，同樣是湖南加多貝食品有限責任公司生產的食用青果檳榔（青果檳榔）不僅被檢出菌落總數超標，而且金黃色葡萄球菌超標。

根據食品安全國家標準，菌落總數應該不超過5000CFU/g，但是上述5批次不合格檳榔的菌落總數含量分別為7100CFU/g、23000CFU/g、220000CFU/g、28000CFU/g、200000CFU/g，分別是國家標準值的1.4倍、4.6倍、44倍、5.6倍和40倍。

澎湃新聞此前報道，菌落總數測定是用來判定食品被細菌污染的程度及衛生質量，它反映食品在生產過程中是否符合衛生要求，以便對被檢樣品做出適當的衛生學評價，菌落總數的多少在一定程度上標志著食品衛生質量的優劣。

另據《都市快報》此前報道，金黃色葡萄球菌是常見的病原菌，可引起局部化膿感染，也可引起肺炎、偽膜性腸炎、心包炎等，甚至敗血癥、膿毒癥等全身感染。

對此次抽檢中發現的不合格產品，湖南省食藥監管理局要求所在地長沙、湘潭、常德、岳陽、婁底、益陽、邵陽等市食品藥品監管部門按照相關規定，開展核查工作。同時責令生產經營單位及時采取停止生產銷售、召回已銷售的不合格食品等措施、徹查問題原因、全面整改，對相關企業依法處理，并及時向社會公布處理結果。

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