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大批克隆牛肉明年恐上市 技術(shù)及食品安全仍存疑
來源:廣州日報(bào) 發(fā)布時(shí)間:2016-02-19 09:30:00

許曉椿。

許曉椿。

三只克隆藏獒(此圖由受訪者提供)。

三只克隆藏獒(此圖由受訪者提供)。

位于天津的克隆工廠。

位于天津的克隆工廠。

百萬代孕母牛上哪里找? 批量克隆牛的成本能解決嗎? 神話還是科學(xué)?

“克隆工廠”董事長許曉椿回應(yīng)克隆牛肉相關(guān)疑議

英科博雅基因科技(天津)有限公司“克隆工廠”一期工程將實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)肉牛胚胎數(shù)量10萬頭,預(yù)計(jì)占國內(nèi)每年肉牛屠宰量的千分之五。項(xiàng)目二期工程投產(chǎn)后,這一數(shù)字將擴(kuò)展為100萬頭。今年年中“世界最大克隆工廠”將會(huì)啟動(dòng)運(yùn)營,在條件具備,各項(xiàng)準(zhǔn)備工作都充分的前提下,最快在兩年之內(nèi),第一批由“克隆工廠”培育的克隆牛將能出欄。

部分克隆專家指出,從低存活率和轉(zhuǎn)化率、生產(chǎn)成本看,量化生產(chǎn)克隆牛的計(jì)劃仍有諸多現(xiàn)實(shí)問題。除了對于其技術(shù)方面的質(zhì)疑,有關(guān)食品安全及監(jiān)管等也成為人們詬病“克隆工廠”的原因之一。

記者專訪了“全球最大克隆工廠”項(xiàng)目的董事長、CEO許曉椿,他表示,對克隆技術(shù)質(zhì)疑與疑惑源于不了解,動(dòng)物克隆技術(shù)實(shí)際上已經(jīng)發(fā)展了近20年,其成熟程度已經(jīng)達(dá)到進(jìn)入商業(yè)應(yīng)用的“最佳時(shí)期”。

此外,針對專家對技術(shù)方面的質(zhì)疑,他則表示,很愿意聽到“這件事是做不到”的聲音,他告訴記者,如果是人人都可以做成的事情,他們不做。“一個(gè)行業(yè)沒有‘壁壘’,我們是不做的。”

文/圖 廣州日報(bào)記者張丹(除署名外)

“不要以為博雅做的事情,在一個(gè)普通實(shí)驗(yàn)室是能夠重復(fù)出來的。這就是行業(yè)的‘壁壘’,是企業(yè)的核心競爭力。”北大博雅控股集團(tuán)董事長、首席執(zhí)行官、北京大學(xué)分子醫(yī)學(xué)研究所教授許曉椿說。

最大克隆工廠年中運(yùn)營

廣州日報(bào)記者:據(jù)了解,在今年上半年,“全球最大克隆工廠”將會(huì)運(yùn)營,請問目前“工廠”的建設(shè)進(jìn)度如何?是否能夠如期運(yùn)營?

許曉椿:正如之前我們宣布的,將會(huì)在今年的年中啟動(dòng)它的運(yùn)營,所以,現(xiàn)在一切都還是按照計(jì)劃在進(jìn)行。

廣州日報(bào)記者:現(xiàn)在“工廠”建設(shè)到什么程度了?

許曉椿:我們“工廠”的整體建筑現(xiàn)在已經(jīng)完成,具體到實(shí)驗(yàn)室,目前還需要進(jìn)行一定改造。整個(gè)項(xiàng)目并不是最近才開始,從2014年9月,項(xiàng)目就開始了。大家不應(yīng)該把時(shí)間點(diǎn)看得太重,因?yàn)檫@是一個(gè)持續(xù)性的工作。

廣州日報(bào)記者:是不是說,盡管這個(gè)項(xiàng)目是去年才宣布,但是很久之前就已經(jīng)在籌備了?

許曉椿:對。其實(shí)干細(xì)胞技術(shù)和克隆技術(shù)實(shí)際上就是姊妹技術(shù),我們公司2009年成立時(shí),克隆羊之父就來過無錫很多次。如果廣義來說,從2009年開始,我們公司就已經(jīng)進(jìn)入克隆技術(shù)的領(lǐng)域了。

廣州日報(bào)記者:具體到天津的“全球最大克隆工廠”這個(gè)項(xiàng)目,是在什么時(shí)候開始的?

許曉椿:根據(jù)我們具體實(shí)施的項(xiàng)目,其實(shí)我們博雅旗下的克隆犬項(xiàng)目是位于威海,2014年,第一批克隆犬就在威海誕生,今后,我們更多的頂級(jí)搜救犬克隆會(huì)以威海作為基地。天津的項(xiàng)目,是克隆牛胚胎的基地。根據(jù)我們不同產(chǎn)業(yè)的特性,我們會(huì)選擇不同的地點(diǎn)。

成立克隆公司毋需辦證?

廣州日報(bào)記者:在中國,成立克隆公司,需要辦理哪些必要的手續(xù)及審批?也就是通俗所講的,需要辦哪些“證”?

許曉椿:我反過來問,發(fā)明計(jì)算機(jī)的時(shí)候,你要不要去國家部委去申請人權(quán)保護(hù)和個(gè)人信息隱私保護(hù)?需不需要申請一個(gè)電子的信息“牌照”?是不是需要申請一個(gè)銀行“牌照”?

廣州日報(bào)記者:當(dāng)時(shí)的計(jì)算機(jī)還沒有發(fā)展到現(xiàn)在的這種階段。

許曉椿:所以,是沒有的。一個(gè)新技術(shù)出現(xiàn)之后,你并不知道它的應(yīng)用層面在哪里。所以,我們很難說,我們想象的是,一個(gè)新技術(shù)出來,好像是應(yīng)該有,但事實(shí)上只有在計(jì)算機(jī)發(fā)展到它需要解除銀行“牌照”時(shí),它才會(huì)去考慮申請這個(gè)銀行“牌照”。它涉及的個(gè)人信息登錄,才會(huì)考慮在個(gè)人信息登錄方面申請“牌照”。因此,你很難說一個(gè)新的技術(shù)剛剛出現(xiàn)的時(shí)候,它就該去申請。當(dāng)然,我們“克隆工廠”從它的規(guī)范性和所有動(dòng)物保護(hù)、養(yǎng)殖等規(guī)范,相比中國的普通農(nóng)場,肯定有更高的養(yǎng)殖水準(zhǔn),但這并不是強(qiáng)制性的。相反,這體現(xiàn)了一家企業(yè)通過更高的標(biāo)準(zhǔn)來影響行業(yè)。

廣州日報(bào)記者:有觀點(diǎn)認(rèn)為,在去年博雅宣布建立“克隆工廠”時(shí),工廠已經(jīng)建設(shè)了80%,此時(shí)公眾卻完全不知情,而公眾其實(shí)是享有相關(guān)知情權(quán)的,是嗎?

許曉椿:我覺得,是因?yàn)榇蠹铱吹搅恕翱寺」S”才會(huì)這么說。這是一個(gè)新的細(xì)胞技術(shù),華大基因是不是要將它的細(xì)胞技術(shù)向公眾披露呢?有人可能對克隆這兩個(gè)字進(jìn)行了過分解讀。企業(yè)運(yùn)營是在很規(guī)范的商業(yè)環(huán)境下運(yùn)營,對于一個(gè)規(guī)范的企業(yè),以博雅為例,博雅旗下有兩家上市公司,不但是一個(gè)很規(guī)范的企業(yè),也是一個(gè)很保守的企業(yè),所以,如果有向公眾披露的義務(wù),博雅肯定會(huì)向公眾提前披露。但是,這是企業(yè)的投資,第一,不涉及國家的錢,不涉及政府的錢,這是企業(yè)利用自由資金的自由發(fā)展。公眾應(yīng)該很自豪,中國有這樣的企業(yè)。

批量產(chǎn)克隆牛真能實(shí)現(xiàn)?

廣州日報(bào)記者:中國傳統(tǒng)農(nóng)畜部門對“全球最大克隆工廠”反應(yīng)“冷淡”,甚至還有不少的質(zhì)疑聲,你是怎么看待這些“聲音”的?

許曉椿:我們是很平淡的心情來看待這種反應(yīng)的。我們本身就沒有想要一個(gè)轟動(dòng)的效應(yīng),我們在生命科學(xué)領(lǐng)域還是起到了很好的先行作用,我們也是中國唯一一家美國FDA三期臨床認(rèn)證的企業(yè)。盡管如此,我還是覺得博雅不需要大眾的“贊賞”,我們就是把事情做好,推動(dòng)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

廣州日報(bào)記者:國內(nèi)外專家指出,從低存活率和轉(zhuǎn)化率、生產(chǎn)成本看,量化生產(chǎn)克隆牛的計(jì)劃仍有諸多現(xiàn)實(shí)問題。請問博雅是否已經(jīng)考慮過此類問題,計(jì)劃如何解決?

許曉椿:我們很高興聽到大家說“這件事做不成”的聲音。我們很愿意聽到說,“這件事是有挑戰(zhàn)的”。在博雅的理念中,如果是人人都可以做成的事情,我們不做。如果一個(gè)行業(yè)是沒有“壁壘”的,我們是不做的。國內(nèi)有那么多克隆專家,去幫我把狗克隆出來,既然他們認(rèn)為這個(gè)事情這么容易,沒有技術(shù)壁壘,很容易被重復(fù)的話,那他們把狗克隆出來。但是,我們可以在你牽一條狗來,70天絕對給你一條一模一樣的“復(fù)制狗”。國內(nèi)甚至全球的克隆專家,你能不能有這個(gè)把握?但是,我敢說你牽到博雅來,如果70天我們克隆不出來,可以賠償你三條狗的價(jià)錢。其他人做得成嗎?做不成。他們會(huì)說,由于克隆的低存活率,根本不可能把這件事情做成。那為什么博雅可以做成呢?

母牛都可以代孕?

廣州日報(bào)記者:能否具體來解釋或舉例有關(guān)克隆牛成本的問題?如一頭克隆牛從胚胎到存活,轉(zhuǎn)化為成牛后進(jìn)入市場,一共花費(fèi)的時(shí)間、成本是多少?

許曉椿:克隆牛的生理性和天然牛是一模一樣的。不同的牛成熟期不同,美國頂級(jí)的安格斯牛成熟期需要18個(gè)月,而日本頂級(jí)的和牛成熟期則是30個(gè)月。為了達(dá)到相應(yīng)的品質(zhì),不同的牛宰殺的時(shí)間也不同。

廣州日報(bào)記者:與傳統(tǒng)的畜牧牛飼養(yǎng),兩者的成本相比較是怎樣的?

許曉椿:應(yīng)該說兩者不會(huì)相差太多。因?yàn)榭寺〗鉀Q的是供應(yīng)量的問題,并不是把它克隆了,就把它變得極其廉價(jià)。克隆不會(huì)增加相應(yīng)的成本,因?yàn)槿绻黾映杀緦?huì)沒有競爭力,同時(shí),也不會(huì)令優(yōu)質(zhì)的牛肉變得廉價(jià)。它解決的是這樣一個(gè)問題,你在過去花同樣的錢,買都買不到,買到的也可能是假的、劣質(zhì)的。現(xiàn)在你就可以買到品質(zhì)優(yōu)良的。

就像是我們曾經(jīng)吃的草莓,同樣是花幾十元,買到的草莓都是有大有小、有甜有淡,而且還臟兮兮的,現(xiàn)在花同樣的錢,買到的草莓品質(zhì)則更加標(biāo)準(zhǔn)化。

廣州日報(bào)記者:有網(wǎng)友提出,很直接的問題就是,每年10個(gè)克隆牛胚胎,就需要10萬頭母牛進(jìn)行母體孕育,這些母牛將會(huì)從哪里來補(bǔ)充?最終實(shí)現(xiàn)的100萬頭母牛又從哪里尋找?

許曉椿:中國現(xiàn)在牛的喂養(yǎng)量有1億頭左右。克隆技術(shù)它并不需要同一品種的牛才能生產(chǎn),它可以進(jìn)行代孕。奶牛可以替肉牛代孕。與中國整體的喂養(yǎng)量相比,哪怕是100萬頭,都是很小的一部分。實(shí)際上,幾千萬頭的母牛,都可以成為代孕母牛。

吃克隆牛肉安全嗎?

廣州日報(bào)記者:有消息表示,食品安全和監(jiān)管缺失,令人對“克隆工廠”充滿疑慮。如何看待食品安全問題,以及監(jiān)管是否存在缺失?

許曉椿:這件事大家應(yīng)該多去了解。因?yàn)闊o知者無畏,大家有時(shí)提出的問題,問題本身有價(jià)值,但是,希望提出問題的人應(yīng)該更多去了解。美國從1999年開始,對克隆牛長達(dá)15年的食品安全監(jiān)控,2006年發(fā)布了第一版關(guān)于克隆牛安全及風(fēng)險(xiǎn)分析。這些都是公開的,在美國的FDA網(wǎng)站上,都可以進(jìn)行下載閱讀,一共有大概950頁左右。得出的結(jié)論很簡單,克隆牛無論生理還是壽命等跟天然牛是一模一樣的。克隆牛產(chǎn)生的產(chǎn)品,無論是牛奶、牛肉,都和天然牛一模一樣。事實(shí)上,你根本分不出是克隆牛還是天然牛。所以,美國對于克隆牛后代產(chǎn)生的產(chǎn)品,完全允許上市,不需要任何標(biāo)簽。大家如果對于中國克隆牛還有懷疑,那可以去美國的FDA網(wǎng)站直接查閱。其他一些國家,如日本、韓國,以及英國,相關(guān)食品委員會(huì)都做過類似的調(diào)查,得出的結(jié)論與美國也是一樣的。

廣州日報(bào)記者:有專家認(rèn)為,克隆動(dòng)物的安全性得到認(rèn)可將是一個(gè)十分漫長的過程,如何看待此觀點(diǎn)?

許曉椿:15年算不算長?坦率地說,我覺得我們的專家應(yīng)該更具有國際視野,去了解這個(gè)行業(yè)的發(fā)展,不只是在中國的發(fā)展,而是在全球的發(fā)展。我希望專家提出這個(gè)問題時(shí),應(yīng)該首先把美國FDA網(wǎng)站的克隆動(dòng)物的安全及風(fēng)險(xiǎn)分析讀透,在此基礎(chǔ)之上,可以討論哪里還有需要再改進(jìn)的地方。安全性認(rèn)可當(dāng)然應(yīng)該是一個(gè)長期的過程,那15年算不算長期?到哪一個(gè)點(diǎn)才算是長期?我們的新藥研發(fā),通常也只觀察兩年。

克隆牛影響傳統(tǒng)畜牧業(yè)?

廣州日報(bào)記者:“克隆工廠”的未來前景如何?你們算是“第一個(gè)吃螃蟹的”嗎?

許曉椿:我們可不是“第一個(gè)吃螃蟹的”,我們并不是全球第一家從事克隆的企業(yè),但是,我們很可能是第一家把克隆技術(shù)成熟推進(jìn)到商業(yè)應(yīng)用的企業(yè)。在我們之前,有一些克隆企業(yè),由于介入得太早,生不逢時(shí),容易就成為“先烈”。我們應(yīng)該算是在一個(gè)合適的時(shí)期,推動(dòng)合適的產(chǎn)業(yè)。一個(gè)產(chǎn)業(yè)的成功有三個(gè)要素:一、技術(shù)的成熟度。二、廣闊的市場需求。三、需要有足夠的資本推動(dòng)。

廣州日報(bào)記者:在克隆牛進(jìn)行商業(yè)化之前,曾經(jīng)也有媒體報(bào)道過,克隆豬等也嘗試過產(chǎn)業(yè)化,但是,隨后便杳無音信了。不知是克隆技術(shù)的特殊性,需要這種“沉默”,還是克隆技術(shù)在進(jìn)行商業(yè)化的過程中遇到了問題?

許曉椿:我認(rèn)為應(yīng)該是后者的分析論斷更有可能。因?yàn)槿魏我粋€(gè)產(chǎn)業(yè)從啟動(dòng)到進(jìn)入商業(yè)化運(yùn)營,通常需要15年到20年左右。以光伏為例,光伏發(fā)電最早是在1954年的貝爾實(shí)驗(yàn)室試驗(yàn)成功的,而真正將其制作成為光伏電池,是在上世紀(jì)70年代末到80年代初的這段時(shí)間,差不多花了20年時(shí)間。植物克隆從上世紀(jì)60年代試驗(yàn)成功,到它進(jìn)入商業(yè)化,也是經(jīng)歷了差不多20年的時(shí)間。因此,動(dòng)物克隆技術(shù)從1996年產(chǎn)生,到它進(jìn)入到商業(yè)化,花上20年的時(shí)間這是很正常的事情。

是否吃過克隆牛肉?

廣州日報(bào)記者:你是否在吃克隆牛肉?

許曉椿:吃過,很好吃。我說過,中國開始的這個(gè)克隆牛項(xiàng)目并不是第一個(gè),在美國、韓國都有克隆牛項(xiàng)目,用于快速建立優(yōu)秀的種群。大家還是妖魔化了克隆技術(shù)。我們也在美國的谷歌看了有關(guān)“中國克隆牛工廠”的評(píng)論,他們的評(píng)論是感嘆中國技術(shù)的發(fā)展。為什么在美國沒有形成這么多負(fù)面的效應(yīng),知識(shí)是很重要的。現(xiàn)代的社會(huì)還需要不停地去了解,我們對于克隆的很多疑惑、質(zhì)疑,還是源于我們對其的不了解。

廣州日報(bào)記者:也就是說,目前人們對于“克隆”有認(rèn)知偏差?

許曉椿:對,是這樣。大家怎么沒覺得計(jì)算機(jī)是妖魔化的?因?yàn)榇蠹乙呀?jīng)用到了、了解到了。但是為什么對克隆技術(shù)卻有這么多想法?其實(shí)就是對技術(shù)本身沒有那么多了解。大家去超市選擇草莓時(shí),肯定不會(huì)去專門選擇一個(gè)“從來沒有被克隆過的草莓”的想法,因?yàn)榇蠹医?jīng)常接觸,沒有陌生感。克隆牛方面,最早進(jìn)入商業(yè),是在美國使用克隆技術(shù),復(fù)制頂級(jí)的高端牛,后代就進(jìn)入食品鏈。這不是今天才發(fā)生的過程,技術(shù)在不斷地成熟。

廣州日報(bào)記者:你是一個(gè)科學(xué)家,還是一個(gè)企業(yè)老板?如何定位自己?

許曉椿:我認(rèn)為,高科技企業(yè)的管理者,需要技術(shù)發(fā)展有高度敏銳性,同時(shí)具有商業(yè)敏銳性。如谷歌、微軟的老板,他們是在IT、軟件領(lǐng)域絕對的專家,兩者本身并不矛盾。過去在改革發(fā)展過程中,原來從事產(chǎn)業(yè)只是一個(gè)低端產(chǎn)業(yè),不需要太多專業(yè)技能的行業(yè),只要敢做,誰都可以做老板。現(xiàn)在社會(huì)已經(jīng)發(fā)展,以創(chuàng)新技術(shù)性的企業(yè)也越來越多,對CEO的要求就會(huì)與原來有所不同。我覺得,能夠把技術(shù)推向市場,是一個(gè)很讓人鼓舞的過程。

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