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今日（2日）下午召開的市政協聯組討論中，委員劉維嘉再提餐飲行業稅費重。“以酒樓98元/例的白切雞為例，現在酒樓每賣一只白切雞，要賠4.35元。”他給各位委員算了一筆賬。

“廣東餐飲業目前及未來面臨最大的困境是近50項總計12.5%的稅與費，是經營者最沉重的壓力。”據他調查，飲食企業普遍承擔了50項稅費，包括稅收13項，社會保障金6項，行政事業性收費和政府指定項目收費29項，所有稅費總計占企業總營收的12.5%。“也就是說，餐飲企業收入100萬要交12.5萬的稅，比以前多了4萬多元。”他表示。據他調研，近兩年來，經營面積在3000平方米以上的大中型餐飲企業集體出現了顯著下滑。同時，由于租金、人工、食材、能耗等成本不斷上升，大部分大中型餐飲企業面臨微利甚至虧本的窘境。

“與你有仇，叫你開酒樓”，劉維嘉說，廣州這句俚語道出了很多餐飲老板的無奈和辛酸。他建議，餐飲業的用水用電可否按照居民或者工業使用標準收費；下調餐飲行業的營業稅，現行營業稅是5%，與房地產、汽車銷售行業稅點相同，而電影業、通信服務業等民生服務行業的營業稅也不過3%；精簡稅種，降低餐飲業刷卡費率，餐飲業已屬微利行業，而刷卡收取的手續費率1.25%仍然過高，嚴重影響了餐飲業的生存及發展，餐飲業作為重要的民生行業，直接關乎民眾的生活質量以及社會形象，建議推動有關部門將餐飲業銀行刷卡費率降低至0.5%。

（廣州日報記者杜萌）

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