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據(jù)介紹，2015年各級(jí)食品藥品監(jiān)管部門(mén)加大日常監(jiān)管、抽檢監(jiān)測(cè)和重點(diǎn)品種、地域及環(huán)節(jié)的治理力度、加強(qiáng)抽檢信息公布力度，企業(yè)不斷加強(qiáng)自身管控，當(dāng)前食品安全整體形勢(shì)穩(wěn)中趨好。

在抽檢的25類(lèi)食品（包括保健食品和食品添加劑）中，糧、油、肉、蛋、乳等大宗日常消費(fèi)品合格率均接近或高于平均水平。與2014年相比，25類(lèi)中樣品合格率升高的食品品種有19類(lèi)，其中飲料、豆類(lèi)及其制品、餐飲食品和酒類(lèi)升幅較大。

抽檢發(fā)現(xiàn)一些品種、場(chǎng)所和單位問(wèn)題較突出，主要為水產(chǎn)品和飲料不合格率偏高，飲料銅綠假單胞菌不合格率較高；嬰幼兒配方羊奶粉不合格率較高；網(wǎng)購(gòu)、小雜食店、小吃店等部分場(chǎng)所不合格率偏高；極少數(shù)企業(yè)抽檢多次不合格。

針對(duì)發(fā)現(xiàn)不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，食藥監(jiān)總局已及時(shí)處置，第一時(shí)間對(duì)社會(huì)公布抽檢信息。

食藥監(jiān)總局2016年將安排抽樣129.3萬(wàn)批次，抽樣品種覆蓋33個(gè)食品大類(lèi)，129個(gè)食品品種、200個(gè)食品細(xì)類(lèi)，包括30類(lèi)加工食品、食用農(nóng)產(chǎn)品、餐飲食品和食品添加劑，抽樣對(duì)象基本覆蓋獲證生產(chǎn)企業(yè)。

作者：徐慶松 徐博 (來(lái)源：新華社)

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