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今年以來，生豬價格已持續下行近5個月。5月24日，國家統計局發布了2021年5月中旬流通領域重要生產資料市場價格變動情況。根據對全國流通領域9大類50種重要生產資料市場價格的監測顯示，2021年5月中旬與5月上旬相比，33種產品價格上漲，13種下降，4種持平。其中，生豬(外三元)本期價格18.5元/千克，環比下降8%。

此前，國家發改委價格監測中心的最新數據顯示，今年5月第二周，全國生豬出廠價每公斤21.55元，而2019年8月第二周為21.79元——生豬價格已跌至21個月低點。

搜豬網數據則顯示，截至5月21日，全國瘦肉型生豬出欄均價已跌破18元/公斤，與今年1月初的階段性高點36.7元/公斤，下跌超18元/公斤，實現“腰斬”，部分地區豬肉價格更是跌破每公斤15元，創近19個月新低。

“綜合來看，豬肉供應最緊張的時期已經過去了，后期供應會越來越寬松。按照目前生產恢復勢頭，今年6、7月份，生豬存欄有望恢復到正常年份的水平。之后再過4個月左右，每個月的出欄量也會逐步恢復到常年的水平。”農業農村部畜牧獸醫局副局長陳光華日前在新聞發布會上表示。

盡管豬肉價格節節走低，但穩產保供壓力仍較大。記者注意到，5月19日召開的非洲豬瘟防控和生豬生產座談會指出，今年以來，全國生豬生產加快恢復，市場供應進一步改善，價格不斷回落，今后一個時期豬肉供應總體寬松。但同時，當前生豬生產恢復仍面臨一些不確定因素，養殖成本不斷攀升，效益明顯下降，母豬繁殖效率仍低于正常水平。

農業農村部也指出，要堅持生豬生產恢復目標不變、力度不減、標準不降，全面落實生豬穩產保供各項任務。繼續落實好省負總責要求和“菜籃子”市長負責制，推動扶持政策落地落細，強化全鏈條風險防范和監管，加強技術指導與服務，推廣節本增效實用技術，加強市場監測預警，完善逆周期調控政策，促進生豬生產平穩有序發展。