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“民以食為天”，飲食也是最重要的“民生”?！蹲C券日報(bào)》記者留意到，自疫情發(fā)生以來，遼寧相關(guān)上市公司積極響應(yīng)號召，穩(wěn)生產(chǎn)，保供應(yīng)，托起了百姓的“菜籃子”。

民生供應(yīng)有保障

6月17日下午，沈陽的氣溫攀升到了34攝氏度，在太原街中興商業(yè)的超市賣場中，各種商品琳瑯滿目。產(chǎn)自越南的甜王西瓜在這里的售價(jià)為1.68元/斤，新鮮的豬前腿肉售價(jià)為23.5/斤。在水產(chǎn)品柜臺，有各式的海魚和淡水魚，還有新鮮的生蠔、扇貝和鮑魚等海產(chǎn)品售賣。其中8-10頭的鮮活鮑魚售價(jià)僅為7元/頭，還買一送一。

《證券日報(bào)》記者了解到，作為沈陽本土的商業(yè)龍頭，中興商業(yè)不僅運(yùn)營著大型的百貨賣場，還有多家的超市門店。疫情期間，為確保商品供應(yīng)，穩(wěn)定商品價(jià)格，中興商業(yè)積極拓寬貨源渠道，加強(qiáng)貨源組織，各門店?duì)I業(yè)秩序井然，價(jià)格穩(wěn)定，無脫銷斷檔，商品品類豐富，供應(yīng)充足。

中興商業(yè)黨群工作部副部長段翼在接受《證券日報(bào)》記者采訪時(shí)表示，“為確保民生商品的貨源供應(yīng)，連鎖超市各門店每日上報(bào)總部重點(diǎn)民生商品的前日銷量和當(dāng)日庫存量，為滿足消費(fèi)者購物需求提供有力、科學(xué)的數(shù)據(jù)支撐。公司還加強(qiáng)商品管控，嚴(yán)把商品質(zhì)量關(guān)，特別對肉類、禽類等商品做好查驗(yàn)工作。”

記者了解到，為保證顧客購物安全，中興超市每天對收銀臺、購物筐籃、賣場、庫房及相關(guān)設(shè)施設(shè)備進(jìn)行全方位消毒，員工到崗前都要進(jìn)行體溫測量。開業(yè)后，在超市入口對進(jìn)店顧客也要進(jìn)行體溫測量，并查驗(yàn)出行碼。

遼寧的另一家大型商業(yè)零售企業(yè)大商股份，針對疫情帶來的消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)模式的改變，調(diào)整商超類業(yè)務(wù)的品類結(jié)構(gòu)和經(jīng)營模式，利用天狗網(wǎng)的技術(shù)和平臺，并結(jié)合開發(fā)微信小程序等，協(xié)同線下門店，為消費(fèi)者提供多種無接觸購物的渠道和場景，并提供3公里免費(fèi)配送等服務(wù)。

生產(chǎn)組織能力強(qiáng)

“巧婦難為無米之炊”，下游商超零售等流通渠道保障有力，上游的生產(chǎn)加工企業(yè)表現(xiàn)更是不俗。業(yè)務(wù)涵蓋飼料及飼料原料貿(mào)易、肉禽產(chǎn)業(yè)化、生豬養(yǎng)殖三大核心板塊的禾豐牧業(yè)，作為在畜牧業(yè)領(lǐng)域頗具影響力的一家上市企業(yè)，在上半年的防疫戰(zhàn)中，一直在戮力奮戰(zhàn)。

“新冠肺炎疫情期間，我們的核心指導(dǎo)思想是‘保安全、保生產(chǎn)、保供應(yīng)、保銷售、保發(fā)展。’既要保障員工的健康安全，又要實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)運(yùn)營最快速度的恢復(fù)。”禾豐牧業(yè)董事會秘書趙馨告訴《證券日報(bào)》記者，“公司從三方面著手，首先第一時(shí)間就成立了疫情應(yīng)對領(lǐng)導(dǎo)小組;其次，在做好防疫的前提下以最快速度復(fù)工復(fù)產(chǎn);最后，為保障員工健康、生產(chǎn)安全，還制定了一系列規(guī)章制度，并嚴(yán)格落實(shí)執(zhí)行。”

記者從禾豐牧業(yè)了解到，2020年一季度，公司飼料業(yè)務(wù)總銷量同比增長47%，其中豬料銷量同比增長71%、禽料銷量同比增長40%，為下游的養(yǎng)殖生產(chǎn)提供了堅(jiān)實(shí)的保障。為保證肉類產(chǎn)品市場供應(yīng)，公司肉禽業(yè)務(wù)迅速復(fù)工，一季度，公司控股與參股企業(yè)的白羽雞合計(jì)養(yǎng)殖量同比增長22%，合計(jì)屠宰量同比增長11%，生豬生產(chǎn)規(guī)模也在平穩(wěn)擴(kuò)大。

據(jù)趙馨介紹，2020年，公司控股與參股企業(yè)計(jì)劃實(shí)現(xiàn)白羽肉雞養(yǎng)殖量4.6億羽以上、屠宰量5.6億羽以上的目標(biāo)。生豬業(yè)務(wù)方面，2020年公司控股與參股企業(yè)計(jì)劃實(shí)現(xiàn)生豬出欄60萬頭的目標(biāo)。

“截至目前，公司各項(xiàng)業(yè)務(wù)進(jìn)展順利，原料備貨充足，生產(chǎn)計(jì)劃有序推進(jìn)。”趙馨告訴《證券日報(bào)》記者。

安全生產(chǎn)保供忙

疫情期間，獐子島憑借良好的產(chǎn)品質(zhì)量和供應(yīng)能力，以“生產(chǎn)重要生活必需品骨干企業(yè)”被列入國家疫情防控重點(diǎn)保障企業(yè)名單。在做好各項(xiàng)防疫工作同時(shí)，獐子島按照規(guī)定有序復(fù)工復(fù)產(chǎn)，各條生產(chǎn)線加班加點(diǎn)，全力做好“菜籃子”保障供應(yīng)。

“從三四月份的搶收帶籽海產(chǎn)品，到收購櫛孔扇貝產(chǎn)品，再到六月份開始的蝦夷扇貝一齡貝搶收季節(jié)性產(chǎn)品，時(shí)間不夠，加班加點(diǎn)搶進(jìn)度;人員不夠，上至經(jīng)理下至保障服務(wù)員工，全員進(jìn)車間。”獐子島集團(tuán)一位高管告訴《證券日報(bào)》記者，今年前五個(gè)月，公司所屬的永祥與永盛兩家加工企業(yè)共完成集團(tuán)內(nèi)各類型產(chǎn)品訂單11萬多件，完成粉絲貝、凍煮櫛孔貝、海灣貝柱、金銀鮑等產(chǎn)成品1370多噸。

作為海洋食品企業(yè)，獐子島在全力保證產(chǎn)品供應(yīng)的同時(shí)，也時(shí)刻繃緊安全弦，確保產(chǎn)品的質(zhì)量和安全。

“疫情初發(fā)的時(shí)候，我們第一個(gè)想到的就是安全的問題。”這位高管告訴《證券日報(bào)》記者，安全有三個(gè)維度，一是員工安全，只有員工安全，企業(yè)才能正常運(yùn)行。此外還要保障工廠的安全和消費(fèi)者安全。讓健康的員工走進(jìn)安全的工廠，生產(chǎn)出安全的產(chǎn)品。

記者了解到，除了重視源頭，重視供應(yīng)鏈基地安全以及對生產(chǎn)過程的嚴(yán)格管控，獐子島還極其重視下游的物流交易等環(huán)節(jié)，按照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行嚴(yán)格的考核和選擇，確保產(chǎn)品的最終安全。

“今年的疫情兩次通過農(nóng)貿(mào)市場實(shí)現(xiàn)傳播，也對活鮮品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提出新的要求和警示，對產(chǎn)業(yè)升級重塑將起到促進(jìn)作用。”獐子島上述高管表示，“不僅要重視上游源頭的生態(tài)安全、加工過程的系統(tǒng)安全，物流運(yùn)輸和商業(yè)流通層面也要規(guī)范起來。規(guī)范運(yùn)作安全運(yùn)營的優(yōu)秀企業(yè)，未來也將會有更好的發(fā)展機(jī)會。”記者 李勇