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庫存不足疊加上市期推遲導致鮮瓜果價格上漲明顯。昨天，國家統計局北京調查總隊發布數據顯示，5月本市居民消費價格總水平(CPI)環比上漲0.1%;同比上漲1.8%，漲幅比上月擴大0.2個百分點。1至5月，CPI比上年同期上漲1.8%。

不少市民反映，今年蘋果、梨的價格沒往年“接地氣”了。其主要原因是去年授粉期氣溫下降，收獲期又持續降雨，蘋果和梨等水果歉收，庫存不足，加上今年部分應季水果上市期推遲，致使水果上市量減少。5月鮮瓜果價格上漲22.1%，影響CPI上漲0.49個百分點。根據市發改委12日發布數據，紅富士蘋果、鴨梨批發價格分別為每斤5.9元、5.35元;零售價格為每斤10.11元、8.98元。

據了解，目前蘋果、梨主產區天氣狀況良好，產量明顯高于去年，山西、山東新產嘎啦蘋果將在7月大量上市，8、9月新產將軍蘋果、鴨梨也將陸續上市。下半年新果上市后價格將回落至往年正常水平，預計批發價格降至每斤3元至4元。

5月，隨著北方產區蔬菜大量上市，鮮菜價格季節性下降比較明顯，降幅為16.6%。

市發改委數據顯示，25種蔬菜中，19種蔬菜價格較4月明顯回落，生菜、冬瓜和菜花批發價格環比降幅超40%。11種蔬菜價格已低于去年同期，葉類菜降幅尤為明顯，小白菜、油菜同比降幅超20%，大白菜和菜花價格同比降幅超40%。北京物美、京客隆和超市發三家生鮮超市190個零售網點銷售數據顯示，城六區中海淀區蔬菜價格最低，遠郊區蔬菜價格較城六區價格高2.11%，價差較前期明顯收窄。

夏季到來，豬肉消費進入傳統淡季。5月，本市豬肉市場供需基本均衡，價格運行平穩，環比下降1.2%。“供應沒有出現短缺，這是肉價走勢保持平穩的最主要原因。”北京新發地市場統計部負責人劉通介紹，去年6到9月，市場上白條豬的價格逐月上漲，如果今年重復去年同期的價格走勢，后期肉價還有一定的上漲空間。

豬肉價格回穩對消費需求有一定拉動作用。市發改委相關負責人介紹，從商業便民服務網點監測數據看，超市豬肉銷售量持續增加，精瘦肉、五花肉銷售量月環比增加52%，但仍較3月減少26%。此外，入夏后火鍋類消費明顯減少，牛、羊肉片銷售額環比分別減少58%、22%。

由于年初雞蛋價格低迷，受雞肉價格上漲帶動，養殖戶提前淘汰大量蛋雞，導致春季雞蛋供應有所減少，價格持續上漲。5月，雞蛋價格繼續保持漲勢，上漲5.6%，影響CPI上漲0.02個百分點。隨著雞蛋價格上漲，生產積極性提高，供應量逐漸增加，加上高價對消費的抑制，雞蛋價格沖高后持續回落，5月底已降至每斤3.99元。(記者陳雪檸)