悠悠華夏,在五千年的青史中,給世界的是難忘的東方文明。濃濃醬香,在中國兩千年的釀酒史中,帶給人類的是亙古的大國之釀。
古往今來,茅臺酒有著與民族繁衍,輝煌同代的年輪,作為酒中極品的茅臺酒鶴立于華夏美酒之林,美酒淵源流長。從乾隆十年后,茅臺釀酒用純小麥制作的白水曲算起,距今已有200多年的歷史,從明萬歷年間,茅臺鎮(zhèn)正式記載的釀酒作坊算起,距今已有400多年歷史,從司馬遷在《史記》中記載的公元前135年,來自黔北古夜郎國的枸醬酒,令漢武帝飲后盛贊”甘美之”,并由此名揚天下算起,茅臺酒的釀酒史已經(jīng)傳承了2000多年。
1915年,為了慶祝巴拿馬運河通航,在美國舊金山舉行“巴拿馬萬國博覽會”, 當時茅臺成義、榮和兩家燒房送到賽會上的“茅臺酒”產(chǎn)品,用土陶罐盛裝的茅臺酒無人問津。帶隊參賽的是時任農(nóng)商部商品陳列所所長樂嘉藻,樂嘉藻是貴州人,他深知茅臺酒釀造工藝復雜,酒的品質(zhì)更是世間少有的佳釀,眼看展會就要結(jié)束,美酒得不到評委賞識,樂嘉藻心生一計,佯裝失手摔壞了一瓶茅臺酒,頓時酒香四溢,使評委們一下子被吸引住了,經(jīng)反復品嘗后一致認定“茅臺酒”是世界最好的白酒,于是向茅臺酒補發(fā)了金獎(因為此前已評出金獎產(chǎn)品)。這也造就茅臺一個經(jīng)典典故“怒摔酒瓶振國威”。在國運不濟、飽受欺凌的舊中國,茅臺酒大長了國人的志氣。于是,經(jīng)各國專家品評,“茅臺酒”被評為世界名酒,授予榮譽勛章金獎。享有“世界名酒”(WorldFamousLiquor)的美譽!
在貴州的茅臺鎮(zhèn)1915廣場的中央是一個碩大的摔破的巨型陶罐,國人一看便知,這說的就是這個茅臺“怒摔酒瓶振國威”的典故。
茅臺酒與革命的不解情緣
文獻歷史記載,中國工農(nóng)紅軍長征中1935年3月來到茅臺鎮(zhèn),當?shù)厝罕娕醭雒┡_酒來歡迎,中共中央政治局貴州遵義會議撥正了中國革命的航路,以及婁山關(guān)戰(zhàn)役,四渡赤水河戰(zhàn)役勝利均飲茅臺酒慶功,也因茅臺的卓越品質(zhì),走進了新中國的歷史,開始了一段美酒與祖國民運的實際情緣而流芳至今。據(jù)史料記載,西漢年間的遵義又稱”播州”,所以為了紀念長征勝利和遵義會議,茅臺集團鼎力巨獻茅臺播窖紀念酒。
茅臺鎮(zhèn)-中國白酒之都
茅臺集團為紀念1915-2005萬國博覽會金獎90年,茅臺播窖特別發(fā)行以當年怒摔土罐瓶為原型的黑壇陶瓷裝紀念酒。
度數(shù):53度 香型:醬香型 容量:500ML 裝箱規(guī)格:1*4
品鑒特點:醬香突出,酒體渾厚,回味悠長
生產(chǎn)工藝特點:一年一個生產(chǎn)周期,三中典型體,三高工藝,四十天制曲發(fā)酵,五月端午制曲,六個月存曲,七次取酒,八次加曲,九次蒸煮,十種獨特工藝。
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