8月21日，伊犁拌面因為60種菜品不重樣成功挑戰(zhàn)上海大世界基尼斯記錄。　朱景朝　攝

　　伊犁拌面因為60種菜品不重樣成功挑戰(zhàn)上海大世界基尼斯記錄。　朱景朝　攝

　　中新網(wǎng)伊寧8月21日電 (記者 朱景朝)21日，新疆伊寧第四屆民俗文化旅游節(jié)開幕。當(dāng)日，在充滿中亞風(fēng)情的八達(dá)賽里斯廣場舉行了美食大賽，伊犁拌面因為60種菜品不重樣成功挑戰(zhàn)上海大世界基尼斯記錄。

　　新疆拌面又稱拉條子，是新疆傳統(tǒng)特色美食。拌面的面用手工拉制，菜由各種蔬菜和牛羊肉炒制。新疆拌面是新疆各族群眾都喜歡的一種大眾面食，馳名中外，深受中外游客喜愛。目前，新疆有伊犁拌面、奇臺拌面和托克遜拌面三種地方品牌，伊犁拌面最富盛名。

　　當(dāng)日，記者在八達(dá)賽里斯廣場美食區(qū)看到21家伊犁當(dāng)?shù)匦〕缘甑睦习鍘е镉嬙谝黄穑昝妫妫床耍髡辜妓嚒Ｗ隽?年拉條子生意的努力·買買提說，參加此次挑戰(zhàn)基尼斯記錄，主要是向疆內(nèi)外展示伊犁拌面，宣傳伊犁拌面。

　　13時許，伊寧市公證處公證員馬玉蓮宣讀了公證書。主辦方被授予上海大世界基尼斯之最證書。

　　“伊犁拌面還可以做出60種以上的花樣，因為今年是新疆成立60年，這也是獻(xiàn)給偉大新疆的生日賀禮。”伊寧市副市長郝燕告訴中新網(wǎng)記者，伊寧市食品行業(yè)協(xié)會將不久出臺伊犁拌面行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，并注冊商標(biāo)，進(jìn)一步提升伊犁拌面的烹制水平和品牌美譽度。(完)