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京各高校配食品檢測儀測細菌農(nóng)殘 食堂飯菜可檢測
2014-12-15 22:12:15   來源:人民網(wǎng)   評論:0 點擊:

新學期開始后,北京市教委為各個學校采購的125臺食品檢測儀已陸續(xù)配發(fā)到了各高校和區(qū)縣,并會在一個月的設(shè)備調(diào)試和檢測演練后,于2015年1月4日開始監(jiān)測學校食堂飯菜細菌、農(nóng)藥殘留等指標。

食堂飯菜農(nóng)藥微生物等均可測

昨日上午,北京市教育系統(tǒng)食品安全檢測網(wǎng)絡(luò)正式啟動。今后,在本學期配發(fā)至所有全日制高校和區(qū)縣的食品安全檢測儀將在一個月的調(diào)試和演練后,在明年1月4日正式“上崗”。

市教委相關(guān)負責人介紹,所有檢測儀的數(shù)據(jù)均需上報至設(shè)立于中國農(nóng)業(yè)大學的“食品安全中心檢測室”,中心檢測室則會進行實時接收、統(tǒng)計、匯總、分析檢測等,動態(tài)監(jiān)測全市教育系統(tǒng)的食品安全狀況,并及時發(fā)布不合格信息,以建立學校食品安全預(yù)警系統(tǒng)。

“比如某個市場的菜不合格,就會在預(yù)警平臺公布。”昨日,北京市教委后勤處相關(guān)負責人介紹,今年市教委通過申請市財政資金,累計采購了125臺食品檢測儀,可以監(jiān)測飯菜的農(nóng)藥殘留、獸藥殘留以及微生物指標等。

區(qū)教委統(tǒng)籌中小學巡檢

該負責人介紹,2013年北京市食品藥品監(jiān)管局配備的98臺食品檢測儀原本只能進行農(nóng)藥、獸藥殘留監(jiān)測,本次可監(jiān)測微生物范圍有所擴大,“北京所有全日制高校都已下發(fā)這些儀器”,而在中小學,則會為每個區(qū)縣配備二三臺進行巡檢,由區(qū)縣教委統(tǒng)籌。

至于各個學校的監(jiān)測任務(wù)量,則依試劑配置情況而定,“學校有多少試劑,就會要求上交相應(yīng)的監(jiān)測數(shù)據(jù)。”該負責人透露,目前食品檢測儀所使用的試劑也是由市教委配發(fā),以保護并調(diào)動學校參與食品安全監(jiān)測的積極性。

中心檢測室還會為各個檢測點制定任務(wù),“目前設(shè)置的是每個點一年要檢測5000個樣本。”昨日,食品安全中心檢測室工作人員稱,樣本數(shù)會根據(jù)季節(jié)變化,而除了實時收集各個檢測儀上傳的數(shù)據(jù),也會要求各檢測點每周上報情況,“學校采購的原材料、食堂飯菜以及案板、碗筷等都在檢測范圍內(nèi)。”

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