模具 圖案寓意吉祥 造型千奇百態

　　9月7日，記者見到了這些形態各異、大小不一的月餅模具，不同于現代月餅以圓形為主，古代的月餅模具形狀、大小差別萬千。

　　據劉紹亭介紹，在古代，月餅作為節日食品，其文字和圖案都體現了豐厚的傳統文化寓意，一件件雕刻精致的月餅模具堪稱民間工藝品。月餅有文字可考的歷史在北宋，蘇東坡有詩云“小餅如嚼月，中有飴和酥”。因此，月餅模具的歷史似乎也應追溯到宋代。但流傳至今的月餅模子，朝代在明清時期的較多，這可能與其材質的耐久性有一定關系。民間的月餅模子多為木質，且多為杜梨木所制。杜梨木木質細膩無華，橫豎紋理差別不大，適于雕刻，除用于制作月餅模子外，更廣泛用于雕刻家具和印章。

　　“月餅原為中秋祭月用品，形同圓月，寓意圓滿，所以自古月餅以圓形為主。但是只做圓形的，時間長了難免俗氣，于是古人又不斷推新，因此出現了形狀各異的月餅”。記者注意到，除了圓形模具，還有動物形狀，如魚形、蝴蝶形、鳥形、獸形;植物形狀，如蓮蓬形、桃形、樹葉形、葫蘆形等;民俗用品形，如花籃、燈籠等。模具圖案又分為動物、植物、風景、文字等多種。“前人很重視月餅外觀的觀賞價值，做出的月餅，大小各異，圖案生動，寓意祥和。”李紹亭說。

　　“鯉魚造型或圖案寓意富足有余，壽字圖案和桃形模具寓意福壽延年，石榴、蓮蓬造型寓意多子多孫。”李紹亭一一介紹，“這個月餅模具的圖案中，有只兔子在桂樹下搗藥，旁邊屋子的屋檐上還有一只蜘蛛，寓意人們對福祿和長壽的向往，圖案本身印制在圓形的月餅上，又好似玉兔在月宮中搗藥一樣。”李紹亭指著一個圖案特殊的模具說。

　　“月餅模子造型、圖案的變化，一方面體現的是模具造型的多變，另一方面則是為了區別月餅的不同餡料，但是，每一種圖案，都具有特殊的吉祥寓意。”