未來：誰能成為洋快餐的供應(yīng)商

　　肯德基對該事件的反應(yīng)更迅速，因為它有更多備選。“肯德基在中國擁有650家供應(yīng)商，而麥當勞更喜歡使用一批專職的供應(yīng)商。”《金融時報》援引肯德基大中華區(qū)前副總裁劉國棟的話說。除了福喜，肯德基還與大成等供應(yīng)商合作，這增加了管理的靈活性，它與福喜的合作僅六七年。而麥當勞在中國擁有約2000家餐廳。它直接面對的全球五大一級合作商分別是辛普勞食品加工公司、福喜食品公司、銘基食品公司、百麥食品加工公司和夏暉物流公司，這五大合作商均來自美國，并與麥當勞有著長期、穩(wěn)定的合作關(guān)系。

　　然而，消費者和業(yè)內(nèi)人士更加關(guān)心的是，換掉福喜后，很多洋快餐們面臨挑選供應(yīng)商的問題，誰來代替福喜?對此，麥當勞和百勝集團都表示暫時不能透露。

　　一些中國的食品供應(yīng)商則開始有些動靜。有分析指出，目前國內(nèi)經(jīng)營類似業(yè)務(wù)的中大型企業(yè)有200多家，較大的大成、圣農(nóng)發(fā)展[2.69% 資金 研報]、中糧、雨潤集團等企業(yè)將可能成為未來的替代者。

　　“福喜事件”之后，福喜的替代概念股得利斯[2.45% 資金 研報]走強，該股8月1日上午即告漲停，報6.93元，漲幅為10.00%。

　　得利斯公司證券部有關(guān)負責人在接受羊城晚報記者采訪時表示，公司并不清楚漲停原因，但不排除跟福喜事件有關(guān)。據(jù)其介紹，去年以來，得利斯就跟肯德基開始合作，主要為其提供豬肉類產(chǎn)品，去年僅有小部分合作，而今年以來已經(jīng)加大了合作力度。該負責人表示，公司正在積極爭取承接福喜之后的肯德基供應(yīng)業(yè)務(wù)。

　　門檻：對雞翅重量都有嚴苛標準

　　中國本土企業(yè)能否抓住這次機會，在洋快餐供應(yīng)商領(lǐng)域占得先機，還是一個未知數(shù)。據(jù)記者了解，國內(nèi)目前的洋快餐供應(yīng)商主要有以下幾家企業(yè)：

　　大成食品[0.00%]有限公司是中國最大的雞肉加工企業(yè)，總部位于香港，廠房設(shè)在遼寧大連。大成是肯德基在中國大陸最大的雞肉供應(yīng)商，肯德基在中國每賣出三塊雞肉產(chǎn)品就有一塊是大成提供的。大成食品同時還為德克士、華萊士等餐飲連鎖企業(yè)供應(yīng)雞塊、雞米花等雞肉加工產(chǎn)品。

　　而圣農(nóng)發(fā)展是中國最大的自養(yǎng)自宰白羽肉雞專業(yè)生產(chǎn)企業(yè)，是肯德基在中國的前三大供應(yīng)商之一，也是銘基、褔喜、德克士、雙匯、賽百味等企業(yè)的重要供應(yīng)商。2011年，圣農(nóng)發(fā)展與福喜集團成立了福建歐圣農(nóng)牧發(fā)展有限公司。根據(jù)公開報道顯示，歐圣農(nóng)牧將成為中國區(qū)內(nèi)繼福喜、銘基之后，第三個麥當勞指定的肉類供應(yīng)商，也是麥當勞唯一的雞肉一條龍直接供應(yīng)商。此次“過期肉事件”將有望打破“南有銘基、北有褔喜”的麥當勞一級供應(yīng)商格局，成為圣農(nóng)發(fā)展的重大發(fā)展機遇。

　　還有成立于1995年的山東六和集團，主營業(yè)務(wù)涉及飼料生產(chǎn)、食品加工等產(chǎn)業(yè)，是雙匯、麥當勞、肯德基等企業(yè)的原料供應(yīng)商。

　　但對嚴重依賴福喜的麥當勞來說，事情有些難辦。短期震蕩已無可避免，徹底更換供應(yīng)商，也有些不現(xiàn)實。對于雞翅、雞腿重量微差以及每袋薯條長度的嚴苛標準，不是隨便一家供應(yīng)商短期內(nèi)可以做到的。而雙方數(shù)十年的合作關(guān)系，也并非一個普通的供應(yīng)商可以取代。

　　最新

　　福喜集團 6名高管被刑拘

　　上海市副市長、市公安局長白少康3日在參加上海廣播電臺節(jié)目時透露，引發(fā)國內(nèi)外廣泛關(guān)注的上海“福喜事件”，目前已經(jīng)有6名高管被刑拘。對食品藥品違法犯罪活動，上海公安機關(guān)采取“零容忍”的態(tài)度。

　　面對聽眾對食品安全的關(guān)注，白少康提到了之前引起國內(nèi)外廣泛關(guān)注的“福喜事件”。

　　白少康在《市民與社會·市長熱線》節(jié)目與觀眾交流時說，“對于食品藥品安全事件，我們要零容忍。凡是構(gòu)成犯罪的，嚴格按照法律規(guī)定，嚴肅處理，絕不容忍這一類犯罪活動猖獗。”羊城晚報 記者 孫晶 劉勇 實習生 盧靜